13:00 Uhr – Begrüßung

• Nadine Liebig & Achim Holzinger, Bioland e.V.
   

13:15 Uhr – „Best-of“ der Öko-Gemüsebauversuche Niedersachsens
Seit vielen Jahren führen wir zu aktuellen Fragestellungen aus der Praxis Versuche auf euren Betrieben durch.
Wir berichten über die Ergebnisse der aktuellen Versuche und stehen für Fragen und Anregungen zur Verfügung.
Vom Versuchsjahr 2024 werden unter anderem die Ergebnisse zu samenfesten Brokkolisorten, verschiedenen neuen Mulchmaterialien, neue und alte Knollenselleriesorten und der neuen Kultur FlowerSprouts vorgestellt.
(Die Versuche wurden vom Land Niedersachsen gefördert.)

• Nadine Liebig & Achim Holzinger, Bioland e.V.
   

14:30 Uhr – Die Freiland-Tomate als neue Kultur – Jungpflanze – Frischmarkt – Verarbeitung
Die ÖKOmenische Züchtung hat in zwei Jahrzehnten große Fortschritte gemacht und der Anbau kann nun durchaus empfohlen werden. Durch die Förderung im BÖL-Projekt OekoTom wollen wir große Schritte weiterkommen und nehmen auch gerne weitere Betriebe im Netzwerk auf.

• Dr. Bernd Horneburg, Culinaris & Universität Kassel & Kolleg*innen im Ökologischen Freiland-Tomatenprojekt
   

15:00 Uhr – Kaffeepause

15:30 Uhr – Lean Farming – Theorie und Praxis für den Gemüsebau
Beim Lean Farming wird der Betrieb hinsichtlich seiner Wertschöpfung geprüft – wo findet sie statt, was ist für sie notwendig, was ist überflüssig, wie schafft man glatte und wirkungsvolle Produktionsabläufe? Klaus Strüber führt in das Konzept ein, das eigentlich aus der Autoindustrie stammt. Anhand praktischer Beispiele zeigt er, wo die Knackpunkte sind. Das Ziel von Lean ist es, mit weniger Aufwand das gleiche Geld zu verdienen.

• Klaus Strüber, landwirtschaftliche Projektberatung
   

16:15 Uhr – Mitarbeiter*innenführung im Betrieb
Zielgerichtete Mitarbeiter*innenführung und -bindung ist Thema in nahezu jedem Betrieb. Welche Strukturen und Hierarchien erleichtern und welche erschweren Führung? Wie organisiere ich die anfallenden Aufgaben und schaffe es, Verantwortlichkeiten zu delegieren? Eine gute Mitarbeiter*innenführung kann Zufriedenheit herbeiführen. Nach einem Impulsvortrag von Klaus Strüber werden Ansichten und Fragen aus der Praxis ausgetauscht und diskutiert.

• Klaus Strüber, landwirtschaftliche Projektberatung
   

17:00 Uhr – Neue Sorten, Sortenversuche und Neues aus der Bingenheimer Saatzucht AG
Jörg Schlösser von der Bingenheimer Saatzucht AG berichtet über die neuesten Erkenntnisse aus dem Gemüse-Versuchsanbau und stellt neue Sorten und Züchtungsergebnisse vor. Zudem wirft er einen Blick auf die Zukunft der Forschungen und Planungen bei der Bingenheimer Saatgut AG. Was ist für den ökologischen Gemüsebau geplant, wo ist der Bedarf groß?

• Jörg Schlösser, Bingenheimer Saatzucht AG
   

18:00 Uhr – Abendessen

19:00 Uhr – Mitarbeiter*innen finden und halten
Wer attraktiv auf andere wirken will, muss es erst einmal für sich selbst sein. Was in der Liebe gilt, sollte doch erst recht in einem Unternehmen gelten, was man liebt – Mitarbeitende finden und halten aus allen Perspektiven betrachtet.

• Mirjam Vogt, eingartentraum
   

20:00 Uhr – Außer- und innerfamiliäre Hofübergabe
„Wir haben im Gartenbau kein Nachfolgeproblem, sondern ein Übergeberproblem!" Aufbauend darauf legen wir gemeinsam den Grundstein für eine erfolgreiche Übergabe.

• Mirjam Vogt, eingartentraum
• angefragt: Johannes Glöckler, Wurzelhof der Gemeinschaft Schinkel GbR sowie Meinolf Thiele bzw. Vertreter*in Sander & Jepsen NaturWerk GbR
   

21:00 Uhr – Geselliges Miteinander

9:00 Uhr – Pilzanbau-Nischenkultur in der Direktvermarktung
Selbst angebaute Pilze können für direktvermarktende Betriebe eine sinnvolle Ergänzung für das eigene Produktsortiment sein. Wie arbeiten professionelle Pilzfirmen und wie könnte der eigene Anbau demnach aussehen? Nicola Krämer zeigt die Unterschiede auf, berichtet von den Vor- und Nachteilen sowie Herausforderungen. So thematisiert sie u.a. die gängigen Krankheiten und Schädlinge, informiert über die richtige Hygiene und gibt Tipps für die besten Kulturen, den Anbau, die Aufbereitung und Vermarktung.

• Nicola Krämer, www.shii-take.de
   

10:00 – 15:00 Uhr – parallel zur Landesmitgliederversammlung für Bioländer*innen aus dem LV Schleswig-Holstein/Hamburg/Mecklenburg-Vorpommern:
Regional-gemeinschaftlich organisierte Vermarktung – Austausch und Diskussion auf Basis von Filmmaterial
Regionale Vermarktung ist ein wichtiger Bestandteil der Bioland-Erzeugung. Die Vermarktung auf regionaler Ebene ist häufig auf die Wochenmarktbedienung und Hofläden begrenzt. Doch welche Möglichkeiten können auch gemeinschaftlich von mehreren Betrieben genutzt werden, um den Regionalmarkt besser und umfänglicher mit weniger Aufwand für die einzelnen Betriebe zu bedienen? Dazu soll über einen Initiativ-Filmbeitrag eine Diskussions- und Austauschebene aufgebaut und in Gruppen verschiedene Möglichkeiten durchdacht werden.

• Achim Holzinger, Bioland e.V.
   

Mit Knowhow und Bodenfruchtbarkeit zu hochwertigen Erzeugnissen

11:30 Uhr – Klee- und Luzernegras - Vielfältig in Nutzen und Verwertung
Klee- und Luzernegras nimmt in der Fruchtfolge eine besondere Stellung ein und bildet meist die Grundlage für einen erfolgreichen Ackerbau. Der Anbau und die damit verbundenen Vorteile werden vorgestellt. Ferner werden verschiedene Nutzungsmöglichkeiten aufgezeigt: Futter, Biogassubstrat, Kompost, Transfermulch. 

• Dr. Rüdiger Graß, Universität Kassel Witzenhausen

12:30 Uhr – Mittagessen

13:30 Uhr – Untersaat, Zwischenfrucht und Drohnensaat
Die Anwendung von Drohnen im Ackerbau ist immer verbreiteter. Durch die immer größer werdenden Nutzlasten wird die Ausbringung von Zwischen- und Untersaaten immer attraktiver.
Jan Hendrik Schulz, Bodenexperte bei der DSV, diskutiert die Potentiale und Herausforderungen von Zwischenfrüchten und Untersaaten sowie deren Aussaat mit der Drohne. 
Ergänzend dazu präsentiert Joost Glende des Drohnen-Dienstleisters Gletro GbR seine Saat-Drohne live vor Ort und berichtet über die gesammelten Erfahrungen der Drohnensaat. 

• Jan Hendrik Schulz, DSV - Deutsche Saatveredelung Lippstadt-Bremen GmbH & Joost Glende, Gletro GbR.

14:15 Uhr – Kaffeepause mit Marktständen

15:00 Uhr – Öko-Qualitätsweizenanbau durch gezielte Sortenwahl und ackerbauliche Maßnahmen
Welches Qualitätspotential haben Öko-Weizenzüchtungen, bringen uns Sortenmischungen weiter, ist Sommerweizen eine ernsthafte Alternative, oder Weizen als Hackfrucht anzubauen?

• Markus Mücke, Landwirtschaftskammer Niedersachsen

15:45 Uhr – Raumwechsel

16:00 – Getreide und Körnerleguminosen richtig reinigen und lagern
Die hofeigene Aufbereitung und Lagerung der geernteten Druschfrüchte ist im Ökolandbau ein fester Bestandteil. Im Vergleich zum Anbau wird diesem wichtigen Thema allerdings häufig zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt.  
Johanna von Münchhausen schildert die Herausforderung und die Parameter einer erfolgreichen Aufbereitung und Lagerung. Sie gibt praxisorientierte Informationen und Tipps, um die erzeugten Qualitäten halten zu können. 

• Johanna von Münchhausen, Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH Gut Rosenkrantz

Von der Schädlingsbekämpfung zur aktuellen Technik 
 

11:30 Uhr – Mechanische Kartoffelkäferbekämpfung: Praxisbericht und ökonomische Betrachtung 
Der Beetle Collector ist eine Maschine, die speziell zur Bekämpfung des Kartoffelkäfers entwickelt wurde. Sie sammelt die Käfer von den Pflanzen ab und ist eine gute Alternative zur Bekämpfung der Käfer mit NeemAzal und Novodor. Carsten Niemann vom Betrieb Biohof Ritzleben wird vom Einsatz der Maschine in der Praxis berichten. Von Bioland-Kartoffelberater Luc-Marlon Wieckhorst kommt eine kurze Wirtschaftlichkeitsbetrachtung zum Einsatz des Beetle Collector.

• Luc-Marlon Wieckhorst, Bioland-Kartoffelbauberatung
• Carsten Niemann, Biohof Ritzleben
   

12:30 Uhr – Mittagessen

13:30 Uhr – Drahtwurm in Kartoffeln – verstehen und effektiv regulieren
Der Drahtwurm stellt im ökologischen Kartoffelanbau eine erhebliche Herausforderung dar, da er die Knollen schädigt und damit die verkaufsfähige Ware reduziert. Eine Regulierung kann z.B. durch Zwischenfruchtanbau, Bodenbearbeitung und die richtige Fruchtfolge erfolgen. Einen Überblick über die verschiedenen Möglichkeiten gibt der Bioland-Kartoffelberater Luc-Marlon Wieckhorst.

• Luc-Marlon Wieckhorst, Bioland-Kartoffelbauberatung

14:15 Uhr – Kaffeepause mit Marktständen

15:00 Uhr – Der Farmdroid im Feldgemüseanbau
Der Farmdroid ist ein autonomer Roboter, der bisher hauptsächlich im Zuckerrübenanbau eingesetzt wurde. Zunehmend findet er auch Einsatz im Feldgemüseanbau – hauptsächlich bei Zwiebeln und Rote Bete. Durch das GPS-gesteuerte Hacken sinken die Jätestunden. Eine Übersicht über die Möglichkeiten des Farmdroid im Gemüseanbau gibt Kevin Mischker von SEA. Ein Erfahrungsbericht aus der Praxis ergänzt die Einführung.

• Kevin Mischker, Solar Energie Andresen GmbH
• Martin Becker, Biohof Eilte GbR 

15:45 Uhr – Raumwechsel

 

Vermarktungswege durch Produktplatzierung, Selbstbedienung und Netzwerke

11:30 Uhr – Hofprodukte im Supermarkt 
Die Zusammenarbeit mit regionalen Supermärkten bietet Höfen und Manufakturen die Chance, ihre Produkte dort anzubieten, wo viele Menschen einkaufen. Häufig scheitern Gespräche jedoch an Unsicherheiten über die Leistungsbedingungen; sowohl von Seiten der Höfe als auch von Seiten der Märkte. Dieser Workshop behandelt die Chancen, Hürden und Lösungen.

• Zoé Schierholz & Ingmar Jaschok-Hops, Bioland e.V.

12:30 Uhr - Mittagessen

13:30 Uhr – Verkaufsautomaten und autonome Hofläden: Aktuelles und Zukünftiges in Zeiten von Personalmangel
Die allgemeine Personalnot macht auch vor Hofläden nicht halt, weswegen autonome Lösungen wie Verkaufsautomaten und Selbstbedienungshofläden immer beliebter werden. Oliver Ohm beschäftigt sich für die BBE Handelsberatung in Hamburg bereits seit vielen Jahren intensiv mit autonomen Verkaufslösungen wie dem Dorfladenkonzept „Onkel Enzo“ und Regiomaten. Er stellt unterschiedliche Konzepte mit Vor- und Nachteilen vor und steht für einen Austausch bereit.

• Oliver Ohm, BBE Handelsberatung GmbH

14:15 Uhr – Kaffeepause mit Marktständen

15:00 – Erzeuger-Caterer-Symbiose
Im vergangenen Jahr berichtete André Adden, Geschäftsführer des Bioland-Gold-Partners Ratatouille Catering aus Oldenburg, über seine Erfahrungen aus der Zusammenarbeit zwischen Kita-Catering und regionalen Erzeugern. Aus der anschließenden Gesprächsrunde entstand, gemeinsam mit Bioland-Vorständin Kerstin Hintz, der Wunsch nach einer weiteren und engeren Zusammenarbeit mit Bioland-Betrieben der Gegend. 
Dieser Workshop bietet die Möglichkeit, sich zu vernetzen und zu den verschiedenen Aspekten der Erzeuger-Großversorgung-Zusammenarbeit auszutauschen. Die Möglichkeiten der Digitalisierung und die Angebote von Bioland dazu werden genauso Raum bekommen, wie Mengen- und Kulturplanung mit Blick auf konkrete Bedarfe.

• André Adden, Ratatouille-Catering, Karotte Partyservice GmbH
• Kerstin Hintz, Vorstandsvorsitzende Bioland e.V. LV NDS/HB / Biohof Ottilie und Ottilie Hofcafé

Tierhaltung: Vom Huhn zum Rind – von Gegenwärtigem zu Zukünftigem

11:30 Uhr – Aktuelles aus der Geflügelberatung 
In der ökologischen Geflügelhaltung gibt es viele Menge Themen, die die Betriebe umtreiben, wie z.B. 

• Fütterung
• Vermarktung
• Bruderhahnaufzucht
• Züchtung

Die neue Bioland Geflügelkoordinatorin Julia Steinbrück wird in ihrem Vortrag die Vielfalt der Themen abbilden und sich auf einige Bereiche fokussieren.

• Julia Steinbrück, Bioland-Geflügelberatung

12:30 Uhr – Mittagessen

13:30 Uhr – Gesunde Klauen beim Rind – worauf kommt es an?
Eine gute Klauengesundheit bildet die Grundlage für gute Leistungen und ein hohes Tierwohl – bei der Milchkuh als auch bei der Mutterkuh oder dem Mastrind.  Wie dies langfristig gelingt und welche Einflussfaktoren dafür optimiert werden müssen, zeigt Dr. Charlotte Kröger von der Praxisgemeinschaft für Klauengesundheit auf.

• Dr. Charlotte Kröger, Praxisgemeinschaft für Klauengesundheit

14:15 Uhr – Kaffeepause mit Marktständen

15:00 Uhr – Die Zukunft der Biolandwirtschaft und Tierhaltung im Blick – was ist zu tun?
Die Landwirtschaft, insbesondere die Tierhaltung im Ökolandbau stehen vor großen Herausforderungen. Zum einen haben sich die Ansprüche der Gesellschaft an landwirtschaftliche Betriebe gewandelt – Tierwohl, Klimaschutz und Naturschutz aber auch günstige Preise für Lebensmittel stehen im Fokus. Zum anderen setzen Politik und Handel Rahmenbedingungen, die erfüllt werden müssen.
 
Aus Erzeugersicht erscheinen dabei viele Entwicklungen widersprüchlich und es ist nicht immer einfach, für den eigenen Betrieb den richtigen Weg zu finden. 

Elisa Bayer von der Georg-August-Universität Göttingen erläutert die gesellschaftliche Wahrnehmung und Akzeptanz der Bio-Tierhaltung aus Verbrauchersicht. 

Die Sicht „von innen“ auf die Entwicklung des Ökolandbaus schildert uns Ulrich Schumacher (Fachreferent Tierhaltung bei Bioland).
Gemeinsam mit den Teilnehmenden sollen im Anschluss auf dieser Basis die Eckpunkte für nachhaltige Betriebsstrategien diskutiert und entwickelt werden. 

• Elisa Bayer, Georg-August-Universität Göttingen & Ulrich Schumacher, Bioland e.V.

Zusammenarbeit und Biodiversität im Blick

11:30 Uhr – Bienenschutz im ökologischen Landbau – bienensichere Anwendungen von Tankmischungen im Obstbau
Das Institut für Bienenschutz des Julius Kühn-Instituts stellt aktuelle Forschungsergebnisse zur potentiellen Gefährdung von Honigbienen durch den Einsatz von Tankmischungen im ökologischen Apfelanbau vor und vermittelt Hintergründe zur Risikobewertung von Pflanzenschutzmitteln.

• Jakob H. Eckert & Marie- Christine Seidel, JKI Braunschweig, Institut für Bienenschutz

12:30 Uhr – Mittagessen

13:30 Uhr – Förderung und Ansiedlung von Bestäubern für den Öko-Obstbau
Der Einsatz von im Handel erhältlichen Hummelvölkern oder Mauerbienen-Kokons zur Bestäubung von Obstanlagen ist inzwischen weit verbreitet. Doch welche Probleme können die eingeführten Bestäuber mit sich bringen? Welche Effekte auf heimische Bienen-Populationen sind zu erwarten und wie ist das eigentlich mit dem Tierwohl? Welche Alternativen gibt es, die in der Praxis gut umsetzbar sind?
Maike Prehm, Naturschutzberaterin bei Bioland, wird für den Obstbau relevante heimische Bestäuber vorstellen, und neben ihren spezifischen Ansprüchen auch anschauliche Beispiele zur unkomplizierten und nachhaltigen Ansiedlung aufzeigen.

• Maike Prehm, Bioland-Naturschutzberatung

14:15 Uhr – Kaffeepause mit Marktständen

15:00 Uhr – Stand der agrarwissenschaftlichen Analyse aus dem Projekt „Agri-Photovoltaik-Obstbau als Resilienzkonzept zur Anpassung an den Klimawandel im Obstbau“
Die Folgen des Klimawandels sind bereits heute eine große Herausforderung im Obstbau in Deutschland, und führen inzwischen regelmäßig zu Qualitäts- und Ernteeinbußen.
Im Rahmen des Projekts „APV- Obstbau“ wird u. a. anhand pflanzenbaulicher Parameter untersucht, inwiefern Agri-Photovoltaik als praxistaugliches Konzept im gewerblichen Bio-Obstanbau zu einer Erhöhung der Resilienz beitragen kann. Neben klassischen Ertragsparametern werden Daten zu Anbausystem, Kulturschutz und Biodiversität erfasst und ausgewertet. Jürgen Zimmer wird in seinem Vortrag die aktuellen, vielversprechenden Ergebnisse des Projekts vorstellen.

• Jürgen Zimmer, Dienstleistungszentrum ländlicher Raum Rheinpfalz

15:45 Uhr – Raumwechsel

16:00 Uhr – Blick nach Übersee: Obstbestäubung in Neuseeland
Mit dem Schwinden insektenfreundlicher Habitate und dem damit verbundenen Rückgang von Bestäubern geht auch die beiläufige Bestäubung durch Wildinsekten zurück. Während die Lohnbestäubung mit Honigbienen oder Hummeln in Deutschland noch nicht allzu weit verbreitet ist, stellt dies in anderen Ländern einen regulären Teil der Bewirtschaftung im Obstbau dar. Gerade in Neue-Welt-Ländern, in denen unsere Kulturpflanzen keine natürlichen Bestäuber antreffen, wird dies intensiv betrieben. Was also können wir aus dem Bestäubermanagement im intensiven Obstbau in Neuseeland lernen?

• Dr. Gertje Petersen, Leitung LAVES-Institut für Bienenkunde

(inkl. 19 % MwSt.)    
   

Sonntag / Montag

Willkommenstage Nord für Neumitglieder:
0,00 € (für Neumitglieder)

Sonntag / Montag

Wintertagung - Gemüsebau:
30,00 € (für Bioland-Mitglieder/-Partner)
60,00 € (für Andere)

Montag

LMV NDS/HB:
0,00 € (für Bioland-Mitglieder/-Partner)

Montag

ab 15 Uhr - Wintertagung:
30,00 € (für Bioland-Mitglieder/-Partner)
60,00 € (für Andere)

Dienstag

Wintertagung:
60,00 € (für Bioland-Mitglieder/-Partner)
130,00 € (für Andere)
 

(inkl. 7 % MwSt.,pro Person/Nacht ) 
   
im Einzelzimmer mit DU/WC: 64,50 €

im Einzelzimmer mit DU/WC auf der Etage: 46,90 €

im Doppelzimmer mit DU/WC: 46,90 €

Für die reine Übernachtungen erhalten reguläre Teilnehmende die Rechnung vom Tagungshaus. 
 

(inkl. 19 % MwSt.) 

>> Eine Teilnahme ohne Buchung von Verpflegung
ist nicht möglich.
 

• Frühstück (bei Übernachtung): 12,00 €
   

Sonntag    

• Willkommenstage Nord: 0,00 € (für Neumitglieder)
• Wintertagung - Gemüsebau: 39,00 €
• Abendessen (für Frühanreisende): 19,00 € 
   

Montag    

• bis 15 Uhr - Wintertagung - Gemüsebau: 34,00 €
• bis 15 Uhr - LMV NDS/HB: 0,00 € (für Bioland-Mitglieder/-Partner des LV)
• Mittagessen (für Frühanreisende zur Wintertagung
  am Nachmittag): 19,00 €
• ab 15 Uhr - Wintertagung: 36,00 €
• Abendessen (für Frühanreisende): 19,00 €

Dienstag    

• Wintertagung: 49,00 €