Programm

Sonntag, 28. Jan 2024

Eine Anreise ist ab Sonntag möglich.

15:00 Uhr - Führung durch den Schloßpark am Schwanberg, ein abwechslungsreicher Rundgang mit spektakulärem Weitblick, Marion Hofmann (Gästeführer Weinerlebnis)

Mit unserem Vorprogramm am Sonntag, 28. Januar 2024  in Schwanberg bieten wir weiteren Gesprächsstoff! Sie sind herzlich eingeladen, bereits am Sonntag Nachmittag um 15:00 Uhr mit Berufskolleg:innen eine spannende touristische Erlebnisführung durch den Schlosspark von Schwanberg, die Weinbauregion und ihren Geschichten zu erleben. Abends haben Sie dann bereits mit der Vorabendanreise Gelegenheit zum entspannten Austausch und Netzwerken mit den Kolleg:innen.

18:00 Uhr - Abendessen

Montag, 29. Jan 2024

EXKURSIONSTAG

ab 08:00 Uhr – Registrierung

08:30 Uhr – Abfahrt

1. Station: Weingut Zehntkeller in Iphofen
Der Zehntkeller in Iphofen ist ein traditionelles Weingut mit einem tiefgelegenen, labyrinthartigen Keller mit optimalen, natürlichen Temperaturen, welcher früher zum Bierbrauen genutzt wurde und sehr eindrucksvoll ist. Das Weingut stellt seinen eigenen Sekt her, und versteht ausgezeichnet Weine mit Gastronomie zu verbinden.

2. Station: Weingut Markus Meier in Ulsenheim, Mittagessen
Markus Meier hat mutige Schritte gewagt und in einen sehr imposanten Bau investiert. Das Weingut bietet ein Weinerlebnis in vielfacher Hinsicht.

3. Station: 2Naturkinder in Kitzingen
2Naturkinder, geführt von Michael Völker, war das erste Weingut, dass konsequent auf Naturwein umgeschwenkt ist. Die Winzerfamilie legt großen Wert drauf das Weingut so natürlich wie möglich zu gestalten. Vom Weinberg, über den Ausbau bis zur Vermarktung agieren sie minimalistisch und haben sich einen guten Markt aufgebaut, in dem sie 90% ihrer schwefelfreien Naturweine international zu vermarkten.

18:00 Uhr –  Rückkehr zum Schloss Schwanberg

18:30 Uhr – Abendessen

Dienstag, 30. Jan 2024

VORTRAGSTAG MIT LIVE-ONLINE-ÜBERTRAGUNG

08:00 Uhr – Frühstück 
    
09:00 Uhr – Begrüßung, Beate Leopold (Geschäftsführerin und Beratung Weinbauring Franken e.V.)
     
09:30 Uhr – Selbstwirksam den Alltag gestalten mit Resilienz und Stressmanagement, Martina Rückel-Schmidt (Coachin, Mediatorin, Seminarleiterin)
Im Vortrag erfahren Sie grundlegendes Wissen zum Resilienz-Konzept und Stressmanagement, sowie konkrete Anregungen, wie Sie dies in Ihren Alltag integrieren können, u.a. einer Anleitung für eine 21-tägige Challenge, die eine alltagstaugliche Stressabbau-Methode beinhaltet.

11:00 Uhr – Kaffeepause

11:30 Uhr – Bodennahrungsnetz und Pflanzengesundheit, Arved Meinzer (Vielfaltsgärtner & Bodenberater) > Teil 1
Dabei geht es um die Gesamtheit aller Lebewesen im Boden und wie sie zusammenarbeiten. Es wird die Komplexität und Verbesserung des Bodennahrungsnetzes und die damit zusammenhängende Pflanzengesundheit vorgestellt und gezeigt was sich im Boden alles befindet.

12:30 Uhr – Bio-Mittagessen
    
14:00 Uhr – Bodennahrungsnetz und Pflanzengesundheit, Arved Meinzer (Vielfaltsgärtner & Bodenberater) > Teil 2

14:30 Uhr – Sonnenbrand – aktuelle Ergebnisse aus der Forschung, Kai Heilemann (Hochschule Geisenheim)
Inwiefern die Reben geschützt werden können vor Sonnenbrandschäden und aktuelle Forschungsergebnisse werden vorgestellt.

15:30 Uhr – Kaffeepause

16:00 Uhr – Vitiforst – Agroforst im Bio-Weinbau, Nicolas Haack (Triebwerk – Regenerative Land- und Agroforstwirtschaft UG)
Die Gemeinschaft der Pilze und Bakterien im Weinberg verändert sich in Richtung Wald und damit einem höheren Pilzanteil - genau da wollen wir hin. Bäume heben zudem den Grundwasserspiegel, so können die Weinberge Trockenphasen besser überstehen.

17:00 Uhr – Weinstilistik der Zukunft, Ludwig Pasch (Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Hochschule Geisenheim)
Es werden Tendenzen und Trends vorgestellt, was zukünftig für Konsumt:innen interessant sein könnt.
    
18:00 Uhr – Bio-Abendessen

19:30 Uhr – Wein und sein Preis - Erfolgreicher Wein verkaufen, Dr. Michael Reuther (Berater für Vertriebsorganisation & Strategisches Marketing)
Der Vortrag konzentriert sich darauf, bedeutende Aspekte der Preisgestaltung zu beleuchten, um Weine erfolgreicher und hochwertiger vermarkten zu können.

20:15 Uhr – Abschluss, Tagungsauswertung

20:30 Uhr – Gemeinsame Weinverkostung    

Für die ONLINE-Teilnehmenden:
Ab 20:30 Uhr sind Sie herzlich eingeladen, sich im Online-Raum mit den anderen Online-Teilnehmenden weiter auszutauschen! Nutzen Sie die Gelegenheit!



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Mittwoch, 31. Jan 2024

INTERNES BIOLAND-WINZER:INNENTREFFEN
MIT LIVE-ONLINE-ÜBERTRAGUNG

08:45 - 12:30 Uhr

Am Mittwochvormittag treffen sich die Bioland-Winzer:innen intern um aktuelle Themen zu besprechen.

Es gibt einen Bericht aus dem Vorstand zu neuen und aktuellen Entwicklungen von Vorstandsmitglied Jörg Quast.
Anschließend gibt es einen Input über die Kennzeichnungspflicht und E-Labels.

In Workshops werden unterschiedliche Thematiken aufgegriffen und behandelt. 

• Elektrokultur im Weinbau - ein altes Wissen wird wiederentdeckt (Norbert Drescher)
• Weniger ist mehr – Weinausbau mit weniger Arbeitsaufwand und Zusatzstoffen (Johannes Jäger)
• Differenzierung durch Nachhaltigkeit - Wie Öko-Weingüter mit ihren erbrachten Ökoleistungen punkten können (Nadine Poss)

Das offizielle Ende ist um 12:30 Uhr vorgesehen.
Auch hier können sich die Online-Teilnehmenden anschließend gerne weiter im Online-Raum austauschen!

Für die Teilnehmenden in Schwanberg gibt es noch gemeinsames, abschließendes Mittagessen.

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