27. Bioland-Geflügeltagung 2023

Bioland und das Thünen-Institut laden Sie herzlich zur 27. Bioland-Geflügeltagung ein – nach 2 Jahren Pause findet die 27. Geflügeltagung nun wieder live statt: mit Tagungsteilnehmer:innen, Sponsoren und Referent:innen vor Ort, mit vielen persönlichen Treffen und Gesprächen am Rande und bei  gewohnten geselligen Runden am Abend.

Und der Gesprächsbedarf ist da: Denn die diesjährige Tagung findet in einer durchaus schwierigen Zeit mit großen Herausforderungen auch für die Bio-Geflügelbranche statt. Das gewohnte stetige Wachstum erscheint etwas ausgebremst. Und trotzdem: eine gute ökologische Geflügelhaltung ist nach wie vor zukunftsweisend, findet Verbraucherakzeptanz und bietet Chancen für viele Betriebe.

Auf der Tagung wird daher auch die Politik zu Wort kommen. Die thüringische Landwirtschaftsministerin sowie der Referatsleiter Ökolandbau im BMEL haben ihr Kommen zugesagt und werden sich zum Ausbauziel 30 % Bio äußern. Weiterhin gibt es eine Vielzahl an interessanten Referent:innen mit Beiträgen aus allen praxisrelevanten Bereichen der Eier- und Geflügelfleischerzeugung von der Auslaufgestaltung und dem Management bis hin zur Ökonomie und zur Zucht. Neue Erkenntnisse und Ideen werden diskutiert und die intensive Rückkopplung mit der breiten Praxis steht an.

Am Ende der Tagung wird es wie immer spannend: „Politisches Ziel meets Praxis“. Wie können wir immer mehr Biolandbau kostendeckend erreichen? Tragfähige Konzepte, bei der alle vom Erzeuger, über den Handel bis zum Endverbraucher mitgenommen werden, sind gefragt.
 

> Anmeldung  über den Bioland Veranstaltungskalender

(Anmeldeschluss: 12. Februar 2023)

Programm

Dienstag, 28. Feb 2023

12:30 Uhr – Mittagessen 

13:45 Uhr – Bioland Intern

• Begrüßung, Sabine Kabath
• Bericht aus dem BFA, Johannes Dittrich
• Bericht Fachberatung, Bernhard Grüb

ca. 15:00 Uhr – Kaffeepause

• Wie weiter mit dem Bruderhahn?, Diskussion in Plenum
• Bioland Geflügelfleischmarkt, Philipp Egger
• Das SOOS-Verfahren, Michael Däuber und Elias Schmelzer
• Projekt Inwertsetzung Ei, Florentine Rapp und Elias Schmelzer

18:00 Uhr – Abendessen

19:00 Uhr – Offizieller Beginn der Tagung

• Grußworte von
  Susanna Karawanskij (Thüringische Ministerin für Landwirtschaft und Umwelt)
  Sabine Kabath (Vizepräsidentin Bioland e.V.)
  Heike Kruspe und Klaus Bonsack (Stellvertreter des Bioland-Landesverbandes Ost)

20:15 Uhr 

• Roadmap 30% Ökolandbau - ist der Acker schon bestellt?
  Dr. Karl Kempkens (Leiter des Referats 712a, Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung)

ca. 21:30 Uhr

• Geselliger Abend (Getränke auf Selbstzahlerbasis)

Mittwoch, 01. März 2023

07:00 Uhr – Frühstück

08:15 Uhr – Vortragsblock 1 (parallel stattfindende Vorträge)

Freigelände

• Agroforst im Auslaufmanagement, Tobias Hoppe (Agroforstberatung Bioland e.V.)
• Was können Gehölzstreifen zum Nährstoffmanagement im Geflügelauslauf beitragen?, Frauke Deerberg (Universität Kassel)
• Authentifizierung von Eiern aus unterschiedlichen Haltungsformen, Greta Bischof (DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.)

Tiergesundheit

• Tierwohlmanagement in mobilen Legehennenhaltungen (MobiWohl), Katrin Dorkewitz (Universität Kassel) und Nadine Lang (Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen)
• Biosecurity beim Wirtschaftsgeflügel, Luisa Raederscheidt (Hochschule Osnabrück)
• Neues biozidfreies Verfahren zur Regulierung der Roten Vogelmilbe, Dr. Thomas Bartels (Friedrich-Loeffler-Institut)

Ökonomie

• Wie sag ich es meinen Kunden?, Nina Di Guida (Thünen-Institut für Marktanalyse)
• Marktentwicklung im Öko-Geflügelsektor, Hörst Bühler (Geschäftsführer Bio Bühler Handel & Beratung)
• Ökonomische Aspekte der Fütterung von ÖTZ-Hennen, Steffen Joost-Meyer zu Bakum (Fachberatung Geflügel, Bioland e.V.)

10:30 Uhr – Kaffeepause
 

11:00 Uhr – Vortragsblock 2 (parallel stattfindende Vorträge)

Zucht

• Erfahrungen mit ÖTZ Caramel (Projekt Bunte Hühner 3), Dr. Lisa Baldinger (AG Huhn und Schwein, Thünen-Institut)
• Aktuelle Ergebnisse aus den Leistungstests von Zweinutzungshühnern, Alexander Max Rettig (Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswald)

Fütterung

• Reduzierter Nährstoffeinsatz bei Ökoputen, Dr. Christian Lambertz (FiBL)
• Neue Erkenntnisse zur Aufbereitung von Körnlerguminosen zur Mischfutterherstellung für Geflügel, Dr. Holger Kluth (Martin Luther Universität Halle-Wittenberg)

12:15 Uhr – Mittagessen – anschließend Zusammenfinden zur Abfahrt zu den Exkursionen
 

13:00 Uhr – Abfahrt Exkursionen (drei parallele Exkursionen)

Exkursion A

• Junghennenaufzucht und Legehennen, voraussichtlich Nordhof in Willershausen bei Herleshausen

Exkursion B

• Junghennenaufzucht und Geflügelschlachthof, voraussichtlich Gönnataler Putenspezialitäten GmbH in Gönna

Exkursion C

• Direktvermarktung, voraussichtlich Biowaren-Meister in Gera

! Bitte beachten Sie: die Planung der Exkursionen läuft derzeit noch, Sie finden alle aktuellen Informationen immer unter bioland.de/gefluegeltagung. Vielen Dank für Ihr Verständnis!


ca. 19:00 Uhr – Abendessen – anschließend Geselliger Abend (Getränke auf Selbstzahlerbasis)

Donnerstag, 02. März 2023

07:00 Uhr – Frühstück

08:15 Uhr

• Berichte von den Exkursionen

10:00 Uhr – Kaffeepause

10:30 Uhr    

• Ziel 30 % Biofläche: Spielen Verbraucher*innen mit?
  Prof. Dr. Katrin Zander (Fachgebietsleiterin Agrar- und Lebensmittelmarketing, Universität Kassel)

11:00 Uhr    

• Podiumsdiskussion
  Prof. Dr. Katrin Zander (Universität Kassel)
  Aliena Gauer (Junges Bioland / Bio-Gut Rosenthal GmbH)
  Sepp Braun (Bioland-Stiftung)
  Hübert Heigl (Vorstand BÖLW)
  Jan Plagge (Präsident Bioland e.V.)

12:30 Uhr    

• Auswertung, Resümee und Abschluss der Tagung

13:00 Uhr    

• Offizielles Ende der Tagung – anschließend Mittagessen und Abreise