Veggie/Vegan

Alblinsensalat mit buntem Wurzelgemüse und Wienerle

"einfach" 35 Min

Erdbeere, Basilikum, Sorbet

Basilikum-Erdbeer-Sorbet

"einfach" 20 Min

Bergkäse-Dinkelsotto

Bergkäse-Dinkelsotto

"einfach" 40 Min

Berliner

"normal" 60 Min

Blaukraut

"einfach" 75 Min

Blumenkohl-Champignons-Pfannkuchen mit Käse

"einfach" 30 Min

Brennnessel-Risotto mit Erdbeerspinat und Sauvignon-Schaum

"normal" 45 Min

Brühe aus Gemüseabschnitten

"einfach"

Bulgur-Pfanne mit gebratenen Austernpilzen

"einfach" 25 Min

Cremiger Quark selbst gemacht

"einfach" 20 Min

Erbsenwaffeln ohne Ei

"einfach" 30 Min

Erdbeeren mit Haferflocken

"einfach" 5 Min

Fermentiertes Rotkraut

"einfach"

Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse

"einfach" 35 Min

Fruchtkugeln

"einfach" 25 Min

Gazpacho mit Käse-Ecken und Stangenbrot

"einfach" 165 Min

Gebackene Leinsamen-Wachteleier

Gebackene Leinsamen-Wachteleier

"einfach" 20 Min

Gebratener Kürbis an karamellisiertem Ziegenkäse und Wintersalat

"einfach"

Gekühlte Erdbeersuppe

"einfach" 20 Min

Gerösteter Rosenkohl

"einfach" 20 Min

Geschmorte Karotten mit dem Pesto von Karottenkraut auf Couscous

"normal" 60 Min

Griechisches Bohnengericht

"einfach" 60 Min

grüne Soße mit Salzkartoffel und hartgekochten Eiern

Grüne Soße

"einfach" 15 Min

Grüner Spargel mit schwarzen Linsen

"einfach" 20 Min

Heidelbeer-Kaffee-Smoothie

"einfach" 5 Min

Rhabarber, Ziegenkäse und Salat

Karamelisierter Rhabarber mit gebackenem Ziegenkäse auf Salat

"einfach" 30 Min

Karottenbratlinge mit Buchweizen

"einfach" 25 Min

Kartoffelsalat mit Radieschen

"einfach" 30 Min

Kohlrabiblatt-Chips

"einfach" 30 Min

Kräuterfladen mit Spargel

"einfach" 60 Min

Krautwickel

"einfach" 40 Min

Langos mit Creme, Käse und Frühöingszwiebeln

Langos

"normal" 40 Min

Leaf to Root: Radieschenblatt-Frischkäse auf Baguette

"einfach" 10 Min

Let's get started: Dreierlei Fermentiertes - einfach und raffiniert

"einfach" 60 Min

Linsen-Lauch-Pasta

"einfach" 30 Min

Lupinen-Porridge mit Apfelmus oder eingelegten Pflaumen

"einfach" 25 Min

Mac and Cheese mit unserem Jubiläumskäse

"einfach" 30 Min

Mediterraner Kohlrabi-Salat

"einfach" 20 Min

Mirabellen und Zwetschgen-Chutney

"einfach"

Reis mit Kürbiscurry und Cashewkernen

"einfach" 30 Min

Risotto aus Dinkelino mit Ziegenkäse gebacken

"einfach" 35 Min

Roggenteigtaschen mit jungem Mangold, Kartoffeln und geräucherter Ricotta

"normal" 60 Min

Rüben-Petersiliensuppe

"einfach" 45 Min

Ruckzuck-Risotto mit buntem Gemüse

"einfach" 30 Min

Salbei-Honig-Pesto mit Gegrilltem

"einfach"

Sauerkrautkuchen vom Blech

"normal" 70 Min

Scharfes Weißkohl-Curry

"einfach" 45 Min

Schokotörtchen mit Buttercreme

"einfach" 60 Min

Schupfnudeln von dreierlei Kartoffeln

"normal" 60 Min

Schwarzwurzel mit Butterschaumsoße

Schwarzwurzel mit Butterschaumsoße und Erbsenfalafel

"normal" 60 Min

Schwarzwurzel-Gratin mit mediterranem Crunch

"einfach" 45 Min

Semmelknödel ohne Ei

"einfach" 60 Min

Spargel mit Estragon-Hollandaise und Haselnusscrunch

"normal" 45 Min

Spargel mit Kräuterpfannkuchen

Spargel mit Kräuterkratzete

"einfach" 40 Min

Spargelflan mit Paprika

Spargelflan

"einfach" 60 Min

Spargelsuppe nach Omas Art

"einfach" 40 Min

Spinat-Quiche mit Birne und Lauch

"einfach" 50 Min

Spitzkohlpfanne mit Sanddorn und Kürbis-Gnocchi

"normal" 50 Min

Tempeh Bourguignon

"einfach" 90 Min

Topinamburpürree mit Mangold

"einfach" 45 Min

Vegane Schoko-Erdnuss-Bars

"einfach" 30 Min

Veganer Auberginen-Burger

"einfach" 30 Min

Veganer Hafer-Möhrenkuchen

"einfach" 45 Min

Veganes Schoko-Mousse

"einfach" 15 Min

Veggie-Burger à la Karsten

"einfach" 30 Min

Weißkraut-Kartoffelstrudel mit Roter Bete

"normal" 60 Min

Wildkräuter-Butter

"einfach" 25 Min

Winter-Antipasti auf Focaccia

"einfach" 60 Min

Winterminestrone

"einfach" 25 Min

Wurzelgemüsequiche

"einfach" 60 Min

Zweierlei Kartoffelgratin

"einfach" 60 Min