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Marta Fröhlich
Tel 06131 239 79 23
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Meike Fredrich
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Veggie/Vegan

Veggie/Vegan

Alblinsensalat mit buntem Wurzelgemüse und Wienerle
einfach  | 35 Min.
Bergkäse-Dinkelsotto
Bergkäse-Dinkelsotto
einfach  | 40 Min.
Berliner
normal  | 60 Min.
Blaukraut
einfach  | 75 Min.
Pfannkuchen mit Blumenkohl auf Teller
Blumenkohl-Champignons-Pfannkuchen mit Käse
einfach  | 30 Min.
Brühe aus Gemüseabschnitten
einfach
Cremiger Quark selbst gemacht
einfach  | 20 Min.
Erbsenwaffeln ohne Ei
einfach  | 30 Min.
Fermentiertes Rotkraut
einfach
Gazpacho mit Käse-Ecken und Stangenbrot
einfach  | 165 Min.
Gebackene Leinsamen-Wachteleier
Gebackene Leinsamen-Wachteleier
einfach  | 20 Min.
Gebratener Kürbis an karamellisiertem Ziegenkäse und Wintersalat
einfach
Gekühlte Erdbeersuppe
einfach  | 20 Min.
Gerösteter Rosenkohl
einfach  | 20 Min.
Geschmorte Karotten mit dem Pesto von Karottenkraut auf Couscous
normal  | 60 Min.
grüne Soße mit Salzkartoffel und hartgekochten Eiern
Grüne Soße
einfach  | 15 Min.
Grüner Spargel mit schwarzen Linsen
einfach  | 20 Min.
Grünkolh-Suppe in Teller
Grünkohl-Suppe
einfach  | 40 Min.
Rhabarber, Ziegenkäse und Salat
Karamelisierter Rhabarber mit gebackenem Ziegenkäse auf Salat
einfach  | 30 Min.
Karottenbratlinge mit Buchweizen
einfach  | 25 Min.
Kartoffelsalat mit Radieschen
einfach  | 30 Min.
Käsefondue
einfach  | 10 Min.
Kässpatzen
einfach  | 45 Min.
Kohlrabiblatt-Chips
einfach  | 30 Min.
Kräuterfladen mit Spargel
einfach  | 60 Min.
Krautwickel
einfach  | 40 Min.
Langos mit Creme, Käse und Frühöingszwiebeln
Langos
normal  | 40 Min.
Leaf to Root: Radieschenblatt-Frischkäse auf Baguette
einfach  | 10 Min.
Let's get started: Dreierlei Fermentiertes - einfach und raffiniert
einfach  | 60 Min.
Linsen-Lauch-Pasta
einfach  | 30 Min.
Lupinen-Porridge mit Apfelmus oder eingelegten Pflaumen
einfach  | 25 Min.
Mac and Cheese mit unserem Jubiläumskäse
einfach  | 30 Min.
Mirabellen und Zwetschgen-Chutney
einfach
One-Pot-Kürbis-Pasta
einfach  | 20 Min.
Risotto aus Dinkelino mit Ziegenkäse gebacken
einfach  | 35 Min.
Roggenteigtaschen mit jungem Mangold, Kartoffeln und geräucherter Ricotta
normal  | 60 Min.
Rüben-Petersiliensuppe
einfach  | 45 Min.
Salbei-Honig-Pesto mit Gegrilltem
einfach
Scharfes Weißkohl-Curry
einfach  | 45 Min.
Schokotörtchen mit Buttercreme
einfach  | 60 Min.
Schupfnudeln von dreierlei Kartoffeln
normal  | 60 Min.
Schwarzkohl-Nudelauflauf
einfach  | 80 Min.
Schwarzwurzel mit Butterschaumsoße
Schwarzwurzel mit Butterschaumsoße und Erbsenfalafel
normal  | 60 Min.
Schwarzwurzel-Gratin mit mediterranem Crunch
einfach  | 45 Min.
Semmelknödel ohne Ei
einfach  | 60 Min.
Spargel mit Estragon-Hollandaise und Haselnusscrunch
normal  | 45 Min.
Spargel mit Kräuterpfannkuchen
Spargel mit Kräuterkratzete
einfach  | 40 Min.
Spargelflan mit Paprika
Spargelflan
einfach  | 60 Min.
Spargelsuppe nach Omas Art
einfach  | 40 Min.
Spinat-Quiche mit Birne und Lauch
einfach  | 50 Min.
Spitzkohlpfanne mit Sanddorn und Kürbis-Gnocchi
normal  | 50 Min.
Tempeh Bourguignon
einfach  | 90 Min.
Topinamburpürree mit Mangold
einfach  | 45 Min.
Vegane Schoko-Erdnuss-Bars
einfach  | 30 Min.
Veganer Hafer-Möhrenkuchen
einfach  | 45 Min.
Veganes Schoko-Mousse
einfach  | 15 Min.
Veggie-Burger à la Karsten
einfach  | 30 Min.
Weißkraut-Kartoffelstrudel mit Roter Bete
normal  | 60 Min.
Wildkräuter-Butter
einfach  | 25 Min.
Winter-Antipasti auf Focaccia
einfach  | 60 Min.
Winterminestrone
einfach  | 25 Min.
Wurzelgemüse-Qucihe in Auflaufform
Wurzelgemüsequiche
einfach  | 60 Min.
Zweierlei Kartoffelgratin
einfach  | 60 Min.