Unsere Richtlinien

Wer sich für Bioland entscheidet, sagt gleichzeitig Nein zu Gentechnik, Massentierhaltung, chemisch-synthetischen Stickstoff-Düngern und Pflanzenschutzmitteln. Denn die Bioland-Bäuerinnen und Bauern und ihre Partner aus Lebensmittelhandwerk und -herstellung wirtschaften nach strengen Richtlinien. Diese gehen weit über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel hinaus.
 

Bioland-Richtlinien für Pflanzenbau, Tierhaltung und Verarbeitung

Hier findest du die Richtlinien, nach denen unsere Bioland-Gärtner, Landwirte, Winzer, Obsterzeuger, Imker und Hersteller arbeiten, in unterschiedlichen Sprachen:

• Bioland-Richtlinien, 24. März 2021
• Bioland standards, november 25, 2019
• Bioland Dirretive, 25 novembre 2019

Wo sich unsere Bioland-Richtlinien von der EU-Ökoverordnung unterscheiden, siehst du in unserem Vergleich.
 

Bioland-Richtlinien und Merkblätter für den Herstellungsbereich

Für Bioland-Partner gelten spezielle Richtlinien für die verschiedenen Produktgruppen wie Brot und Backwaren, Molkereiprodukte, Getreideerzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse. Diese strengen Vorgaben zur Herstellung von Bioland-Produkten garantieren die schonende Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe zu qualitativ wertvollen Lebensmitteln.

• Brauerzeugnisse
• Brot und Backwaren
• Eier und Eiprodukte
• Speiseöle und Speisefette
• Fleisch und Fleischerzeugnisse
• Getreide und Getreideerzeugnisse
• Met/Honigwein
• Hefe und Hefeerzeugnisse
• Heimtierfutter
• Milch, Milcherzeugnisse, Butter, Käse und Speiseeis
• Obst und Gemüse
• Schädlingsbekämpfung im Lager
• Erzeugnisse aus Soja und anderen pflanzlichen Eiweißträgern
• Spirituosen
• Süßungsmittel
• Teigwaren
• Wein und Sekt
   
• Vorgaben zur Verwendungserlaubnis von Nicht-Bioland Bio-Zutaten