Save the date
Bioland Mutterkuh- und Fleischrindtagung 2024
22. & 23. Oktober 2024
im Tagungshaus Schönenberg (Baden-Württemberg)
+ eventuell mit Live-Online-Übertragung
Rückblick:
Bio-Fleischrinder- und Mutterkuhtagung 2023
02. & 09. Nov 2023
Online-Abend-Veranstaltungen
Die Themen
An beiden Abenden erwarten Sie je zwei spannende Themenfelder:
TEIL 1 am 02.11.2023
Die Wasserversorgung von Rindern auf der Weide ist ein wichtiger Faktor für optimales Tierwohl und beste Leistungen in der Fleischrinderhaltung. Dr. Manfred Golze, ehemaliger Leiter des Referates Tierhaltung und Fütterung bei der sächsischen Landesanstalt für Landwirtschaft und ausgewiesener Fleischrinderexperte, informiert zur Bedeutung einer fachgerechten Wasserversorgung und über Befestigungsvarianten der hierfür notwendigen Tränkeplätze.
Um die Fleischqualität und Rindermast in der grünlandbasierten Fleischrinderhaltung geht es im zweiten Teil des Abends. Dr. Margit Velik von der Lehr- und Versuchsanstalt Raumberg-Gumpenstein wird über Ergebnisse aus verschiedenen Versuchsanstellungen berichten und dabei verstärkt auf Fleischqualität, Weide und grasbasierte Fütterung eingehen. Einem Spezialthema widmet sich dann abermals Dr. Manfred Golze, der über die oft unterschätze Wertigkeit von fleischigen Schlachtkühen, u.a. in der Direktvermarktung sprechen wird.
TEIL 2 am 09.11.2023
Laborfleisch wird bei Verbrauchern und manchen Wissenschaftlern hin und wieder als Klimaschutz-Lösung gehandelt. Ist das wirklich so? Und welche Rolle spielen wir als Qualitätsfleischerzeuger und grünlandnutzende Rinderhalter dann in Zukunft? Das wollen wir mit Dr. Claus Deblitz vom Thünen Institut diskutieren.
Der Anglizismus Mob Grazing schwirrt seit einiger Zeit durch die Weidehalterwelt. Was ist das überhaupt genau? Bleibt die Grünlandqualität dabei erhalten? Werden die Tiere ausreichend mit bestem Weidefutter versorgt? Und ist das gut für den Klimaschutz? Wie gehe ich das Mob Grazing an?
Das alles und noch viel mehr besprechen wir mit Nils Holger Zahn von der HNEE Eberswalde, der in einem Forschungsprojekt mit Praxisbeteiligung promoviert und Chiel van Dijk vom Frecklingshof, der von seinen Erfahrungen mit Mob Grazing berichten wird. Wir freuen uns auf zwei anregende Abende mit guten Diskussionen!
> zurück nach oben
Programm
Teil 1
2. November 2023
Fleischqualität & Produktionstechnik
ab 17:30 Uhr
Einwahl möglich
18:00 Uhr
Beginn der Tagung
Begrüßung durch Dr. Ulrich Schumacher und Jörn Bender (Bioland e.V.)
18:10 Uhr
Wasserversorgung von Fleischrindern auf der Weide
Dr. Manfred Golze (ehemaliger Leiter des Referates Tierhaltung und Fütterung bei der sächsischen Landesanstalt für Landwirtschaft (Versuchsgut Kölitsch))
18:50 Uhr
Grünlandbasierte Rindermast und Produktqualität - Aktuelles aus der Forschung
Dr. Margit Velik (Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein, Österreich)
19:50 Uhr
Fleischqualität von Altkühen in der Direktvermarktung
nochmals Dr. Manfred Golze
20:15 Uhr
Evaluierung und Ausblick
20:30 Uhr
Ende des 1. Teils
Teil 2
9. November 2023
Klima & Fleisch
ab 17:30 Uhr
Einwahl möglich
18:00 Uhr
Beginn der Tagung
Begrüßung durch Dr. Ulrich Schumacher und Jörn Bender (Bioland e.V.)
18:10 Uhr
Fleischersatzprodukte – Status quo und: Haben sie das Potenzial Qualitätsrindfleisch zu verdrängen?
Dr. Claus Deblitz (Stellvertretender Institutsleiter am Thünen-Institut für Betriebswirtschaft)
– Anschließend Diskussion
19:10 Uhr
Mob Grazing beim Umgang mit Trockenheiten, zur Humuseinlagerung und zur Biodiversitätsverbesserung
Nils Holger Zahn (Doktorand am Fachbereich Landschaftsnutzung und Naturschutz der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde)
19:30 Uhr
Praktikerbericht Mob Grazing
Chiel van Dijk (Frecklinghof, Tecklenburg)
– Anschließend: Diskussion
20:20 Uhr
Evaluierung und Abschluss
20:30 Uhr
Ende des 2. Teils – Ende der Tagung
> zurück nach oben
Kosten
Da diese Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogrammes Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird, kann sie kostenfrei angeboten werden.
> zurück nach oben
Fragen?
Bei allen Fragen wenden Sie sich bitte an das Bioland-Tagungsbüro:
tagungsbuero@bioland.de
Tel. 0821 34680-173 (Cornelia Hauck)
Tel. 0821 34680-172 (Lea Rückel)
Tel. 0821 34680-178 (Katja Gilbert)
> zurück nach oben
Veranstalter
Bioland e. V. in Kooperation mit dem BÖL (Bundesprogramm Ökologischer Landbau) und dem Thünen-Institut für Ökologischen Landbau. Diese Veranstaltung wird im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogrammes Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
© Bilder (außer Titelbild): Bioland e.V., Sonja Herpich