Sauber!

Leitungswasser kann man in Deutschland bedenkenlos trinken - so die frohe Botschaft des Umweltbundesamts. Zugleich ist immer wieder die Rede von steigenden Nitratbelastungen und Schadstoffen im Wasser. Wie passt das zusammen?

Neue Broschüre zur Artenvielfalt

In der neuen Infobroschüre zeigen wir, wie Bioland-Bauern bereits jetzt aktiv für die Vielfalt ackern. Bunte Felder, gesunde Böden und Streuobstwiesen als Metropolen der Artenvielfalt gehören dabei ebenso dazu wie der Erhalt von möglichst vielen Pflanzensorten und Tierrassen. Hier reinlesen und staunen!

Wir stellen vor - die Bioland Stiftung!

Die Bioland Stiftung steht für einen neuen Schub im ökologischen Landbau. Es geht darum, innovative Kräfte der Branche und mit vorausschauenden Kreisen aus Wirtschaft und Gesellschaft zusammen zu bringen. und den Ökolandbau konsequent weiterzuentwickeln – über Verbandsgrenzen hinaus! Weitere Infos gibt es hier.

Bilderreiche Challenge auf Instagram

Die vergangenen Wochen vergingen wie im Flug: 21 Tage dauerte unsere #biolandchallenge2019 auf Instagram. Jeweils drei Fragen pro Woche stellten wir unseren Landwirten, und sie antworteten reichlich. Hier entlang! 

Bioland Animation

Der ökologische Landbau - Landwirtschaft der Zukunft

Die sieben Bioland-Prinzipien stehen für unser Leitbild und Ideal der Landwirtschaft der Zukunft. Wir laden Sie herzlich ein, sich selbst davon ein Bild zu machen.

Falsches Filet "Sous Vide"

Falsches Filet "Sous Vide" mit Urkorn-Käse-Turm

Nichts geht über einen zarten Braten, eine schöne Sauce und eine passende Beilage, die den Festtagsschmaus abrundet. Die hohe Kunst, entspannt einen Sonntagsbraten auf den Tisch zu zaubern, funktioniert mit dem Sous-Vide-Verfahren ganz einfach! Wie das geht, steht hier. Guten Appetit!