Veranstaltungskalender

Bio kann jeder - nachhaltig essen in Kita und Schule 4.12.

Start 04.12.2020 14:00
Ende 04.12.2020 17:00
Veranstaltungs-ID
Kategorie Tagesveranstaltung, Seminar, Workshop, Weiterbildung
Themengebiet Außer-Haus-Verpflegung für Kinder und Jugendliche
Zielgruppe
Anmeldefrist
Ort Online Meeting , Deutschland
Beschreibung Sie möchten mehr Bio in ihrer Kita oder Schule einführen?

In unserem Workshop zeigen wir Ihnen praxisnahe Wege auf, wie eine nachhaltige Ernährung im Rahmen der Verpflegung gelingen kann!

- Was ist bei einer ausgewogenen und nachhaltigen Ernährung für Kinder und Jugendliche zu beachten?
- Wie können Bio-Produkte in das Verpflegungsangebot - auch bei knappen Budgets - integriert werden?
- Wie baue ich transparente regionale Lieferketten mit heimischen Bio-Lebensmitteln auf?

Dieser Workshop richtet sich insbesondere an Caterer und Köch*innen in Kita und Schule, aber auch weitere interessierte Personen sind herzlich eingeladen, die mehr über den praxisnahen Einsatz von biologisch und regional erzeugten Lebensmittel erfahren wollen.

In dem Online-Workshop erwartet Sie folgendes Programm:

14.00 Uhr Begrüßung und Vorstellungsrunde

14.15 Uhr Der Einstieg in die Bioküche:
- Speiseplangestaltung, Einkauf, Kalkulation und Marketing
Eva-Maria Huber, Bioland

14.45 Uhr Praxisbericht Ebners Catering: Wie gelingt der Einstieg mit Bio-Produkten für Küche, Caterer und Schule
Melanie Ebner, Ebners Catering Wenzenbach

15.15 Uhr Pause und Erfahrungsaustausch

15.20 Uhr Praxisbericht: Kommunikation mit Schülern und Eltern - Marketing im Bio Catering mit Frischeküche Braunschweig
Stefan Gerhard, Frischeküche Braunschweig

15.40 Uhr Bio-Zertifizierung für Küchen und Caterer - Möglichkeiten und Vorbereitung
Günter Blodig, ABCERT

16.00 Uhr Wir kann der Einstieg mit Bio-Produkten bei Ihnen gelingen?
- Gruppenaustausch zu verschiedenen Themen
- Bezugsmöglichkeiten, Eigene Einstiegsstrategien entwickeln
& verschiedene Anforderungen verbinden
Eva-Maria Huber, Bioland

16.45 Uhr Abschlussrunde
- nächste Schritte, offene Fragen, Vernetzung

17.00 Uhr Ende der Veranstaltung

Die Teilnahme ist kostenlos.
Für unsere Planung bitten wir Sie um Anmeldung mit Ihren vollständigen Daten – vielen Dank!


Die Info-Kampagne für die Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) und wurde initiiert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.

Ergänzende Informationen


Hier klicken, um zur Anmeldung zu gelangen

Freie Plätze: ••


Kontakt

Ihr Kontakt zu unserem Tagungsbüro


Tel 04262 959 070
tagungsbuero@bioland.de

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