Öko-Ausbildung in Thüringen

In diesem Jahr startet in Thüringen zum zweiten Mal eine berufsbegleitende praxisorientierte Fortbildung im ökologischen Landbau. Dieser Lehrgang ermöglicht eine Qualifikation im Ökolandbau sowohl erfahrenen Landwirtinnen als auch Quereinsteigern in die Landwirtschaft. Sie können zudem die Fortbildung mit einem staatlich anerkannten Abschluss beenden und damit den Berufsabschluss „Geprüfte:r Berufsspezialist:in für ökologischen Landbau“ erwerben. Den Lehrgang hat der Verein Thüringer Ökoherz konzipiert.

Nach erfolgreicher Pilotphase 2019/2020 beginnt ab September der zweite Lehrgang. Die Nachfrage nach ökologisch produzierten Lebensmitteln und Rohstoffen steigt und das Interesse der Land und Lebensmittelwirtschaft an der ökologischen Wirtschaftsweise ist größer denn je. Auf allen Politikebenen wurden ehrgeizige Ziele für eine Ausweitung des Ökolandbaus vereinbart, um die Umwelt- und Klimawirkungen der Landwirtschaft zu verbessern. Deshalb sind attraktive berufsbegleitende Fortbildungen ein wichtiger Baustein, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Das wissen auch Politik und (Öko-)Verbände.

Modularer Aufbau
Der Lehrgang besteht aus 15 Modulen in einem Zeitraum von 18 Monaten. Betriebswirtschaft, Tierhaltung, Ackerbau, Gartenbau, Vermarktung sowie Umwelt- und Klimaschutzmaßnahmen im Ökolandbau sind die Vertiefungsthemen. Der Lehrgang nimmt nicht nur die landwirtschaftliche Primärproduktion in den Blick, sondern auch die nachgelagerte Bio-Wertschöpfungskette, insbesondere die Vermarktung. Die Unterrichtsinhalte werden gemäß dem staatlichen Rahmenlehrplan praxisnah vermittelt. Dafür sorgen renommierte Referent:innen aus den Bio-Verbänden Bioland und Gäa, aus Praxisbetrieben oder wissenschaftlichen Einrichtungen, die die Module inhaltlich gestalten.

Bei der Weiterbildung wird großer Wert auf eine Vermittlung von praktischen Kenntnissen gelegt. Zahlreiche Exkursionen zu Bio-Betrieben und praxisbezogene Übungen sind jeweils in die Module integriert. Besucht werden Bio-Betriebe in und um Thüringen. Austausch und Vernetzung haben einen hohen Stellenwert in der Ausbildung.