Kohlrabiblatt-Chips

Schwierigkeit „ einfach ” , ca. 30 Min. Arbeitszeit

Chips aus Kohlrabi, genauer gesagt aus den Blättern des Kohlrabi. Das klingt ungewöhnlich, schmeckt aber sehr lecker und geht ganz schnell. Hier geht es zum Rezept.

Für 2 Personen
Stück
Kohlrabiblätter (klappt auch mit Brokkoli, Blumenkohl u.a.)
Etwas
Olivenöl
Etwas
Salz

Gewürze nach Belieben

Zubereitung

 

Die Blätter von den Rippen befreien und in Stücke zerreissen. Mit Olivenöl und Salz marinieren. Bei 120 Grad im Ofen (Umluft) rund 20 Minuten knusprig trocknen. Auf die Plätze, fetig, knuspern!

Zu den Chips noch ein selbstgemachter Radieschenblatt-Frischkäse gefällig? Dann sieh dir mal dieses leckere Rezept von Esther Kern an.

 

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