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Kohlrabiblatt-Chips

Name: Kohlrabiblatt-Chips
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: Stück Kohlrabiblätter (klappt auch mit Brokkoli, Blumenkohl u.a.); Etwas Olivenöl; Etwas Salz; Gewürze nach Belieben

Schwierigkeit: einfach / ca. 30 Min. Arbeitszeit

Chips aus Kohlrabi, genauer gesagt aus den Blättern des Kohlrabi. Das klingt ungewöhnlich, schmeckt aber sehr lecker und geht ganz schnell. Hier geht es zum Rezept.

Zutaten

Für 2 Personen

Stück

Kohlrabiblätter (klappt auch mit Brokkoli, Blumenkohl u.a.)

Etwas

Olivenöl

Etwas

Salz

Gewürze nach Belieben

Saisonkalender

Rezept drucken (PDF)

Zubereitung

Die Blätter von den Rippen befreien und in Stücke zerreissen. Mit Olivenöl und Salz marinieren. Bei 120 Grad im Ofen (Umluft) rund 20 Minuten knusprig trocknen. Auf die Plätze, fetig, knuspern!

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