Fruchtbare Böden
Das Universum unter uns
Wir Ökos sind verrückt nach Boden. Kein Wunder, denn im Boden fängt das Leben an. Er ist eine der wertvollsten Ressourcen unseres Planeten und nimmt eine Schlüsselrolle im Biolandbau ein. Ein gesunder Boden führt zu gesunden Pflanzen, Tieren, Menschen und einem intakten Klima. Besonders wertvoll ist Humus. Man nennt ihn auch „das Gold des Bodens“. Er besteht vor allem aus abgestorbenen Pflanzenresten, aber auch aus Pilzen, Bakterien und toten Tierchen. Gesunder Boden ist reich an Humus, der kontinuierlich in einem Prozess unter der Erde entsteht. Ganz viele Bodenorganismen sind an diesem Prozess beteiligt, deshalb spricht man auch vom „lebendigen“ Boden. Humus liefert wichtige Nährstoffe für die Pflanzen und Nahrung für die Bodenorganismen. Und von denen gibt es reichlich: Mit seinen Milliarden von Bodenorganismen ist Boden der artenreichste Lebensraum der Erde. Allein in einer Handvoll gesunder Erde leben mehr Mikroorganismen als es Menschen auf der Welt gibt! Die Gesamtheit dieser ganzen Lebewesen im Boden hat sogar einen Namen: Edaphon.
Die Superkräfte des Bodens
"Boden" ist der belebte Teil der Erdkruste. Im Wesentlichen besteht er aus abgestorbenen Pflanzen und mineralischen Anteilen wie zerkleinertem Gestein. Gesunder Boden ist fein-krümelig und riecht angenehm erdig. Der Geruch erinnert ein bisschen an Waldboden oder frisch geerntete Möhren. Auf Bioland-Höfen sieht man, was diese Erde unter unseren Füßen alles kann. Ein lebendiger, fruchtbarer Boden speichert nämlich nicht nur die Nährstoffe für die angebauten Pflanzen, er hat noch weitere Stärken:
Fruchtbare Böden durch natürliche Prozesse
Wie Bioland-Böden fruchtbar gemacht werden
Seit vielen Jahren geht’s dem Boden immer schlechter. Schnell lösliche Kunstdünger und Pestizide schädigen das wertvolle Bodenleben. Und der Verlust wird weiter beschleunigt, zum Beispiel durch eine nicht standortgemäße Bodenbearbeitung, kurze Fruchtfolgen oder Monokulturen. Dieser Entwicklung stellt sich Bioland seit Gründung mit der organisch-biologischen Landbaumethode entgegen. Die Bioland-Höfe und der Verband arbeiten auf verschiedenen Ebenen am Schutz unserer Böden:
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