Gemüsesorten im Vergleich
Versuche der Bioland-Gemüseberatung zeigen: Silagemulch steigert den Sellerieertrag im Praxisanbau und die Brokkoli-Sorte Belstar F1 beweist hohe Leistung.
Knollensellerie in Mulchsystemen getestet: Growtec Mulchpapier (hinten links), BioCovers Unkrautvlies (hinten rechts), Easygreen Mulchwolle (vorne links) und die Kontrolle ohne Mulch (vorne rechts). (Foto: Nadine Liebig)
Die Bioland-Gemüsebauberatung hat Sorten bei Brokkoli und Knollensellerie und Mulchsysteme bei Knollensellerie in Freilandversuchen unter Öko-Bedingungen geprüft. Die Ergebnisse müssen noch als Trends eingeordnet werden. Denn in einem einjährigen Feldversuch von 2024 erzielte die Brokkoli-Hybride Belstar F1 sowohl den höchsten Ertrag mit 86,6 dt/ha als auch das schwerste Kopfgewicht mit 313 g/Kopf. Das durchschnittliche Kopfgewicht aller geprüften Brokkolisorten lag mit 243 kg /Kopf deutlich darunter. Ursächlich sei vermutlich das nasskalte Wetter, so die Versuchsansteller:innen .
Hybride sind ertragsstark
Den höchsten marktfähigen Ertrag lieferte ebenfalls Belstar F1 (83,6 dt/ha), gefolgt von Covina F1 (68,8 dt/ha). Unter den samenfesten Sorten erzielte die Sorte 721-SG 60,4 dt/ha. Die samenfeste Sorte Calinaro wuchs am schnellsten, während sich Belstar F1 am langsamsten entwickelte. Für die Direktvermarktung eignen sich vor allem Sorten mit vielen Seitentrieben, wie 512-SG und Jule.
Lagerstabilität beachten
Sorten von Knollensellerie hat die Gemüsebauberatung 2023 und 2024 getestet. Die größte Erntemenge lieferten Markis F1 und Yara F1 mit 415 dt/ha und 401 dt/ha. Schwierige Standorte und ungünstiges Wetter drückten aber die Erträge im Jahr 2024, so die Gemüsebauberatung.
Die meisten Knollen erreichten mehr als 12 cm Durchmesser, darunter Arthos, Markiz F1 und Yara F1. Zum Einlagern eigenen sich Arthos, Balena F1 und Cisco, weil sie geringe Lagerverluste und wenig Austrieb zeigen. Die Bioland-Gemüsebauberatung empfiehlt, wenig lagerfähige Sorten für eine frühe, und ertragsreiche lagerstabile Sorten für eine spätere Vermarktung zu kombinieren.
Mulchfolien im Test
Welche abbaubaren Folien sich im Bio-Anbau eignen, erprobte die Gemüseberatung im Jahr 2024. Wer die Bodentemperaturen anheben will, ist mit MaterBi aus Maisstärke oder mit unbedecktem Boden gut beraten. Als Hitzeschutz eignen sich dagegen Easygreen Mulchwolle aus Schafwolle, Silagemulch und Jutefilz. Sie sorgen für gleichmäßige Wachstumsbedingungen.
Im August maß die Beratung unter Easygreen Mulchwolle 62 kg/ha mineralisierten Stickstoff (Nmin). Die Silage erreichte im Juli einen Spitzenwert von 132 kg Nmin/ha, der im August auf 45 kg Nmin/ha fiel.
Jutefilz verzögerte das Wachstum von Knollensellerie zu Beginn. Die Kultur holte aber rasch auf. Den höchsten marktfähigen Ertrag erzielte die Silage mit 549 dt/ha, dicht gefolgt von der Kontrolle ohne Mulch mit 518 dt/ha.
Gräser wuchsen durch das Material Easygreen Mulchwolle und Jutefilz. Bis zum Frühjahr baute sich die Folie MaterBi am schnellsten ab. Easygreen Mulchwolle und Silagemulch zersetzten sich nicht bis zum Frühjahr, ließen sich aber gut einfräsen.
Weitere Infos bei der Bioland-Gemüseberatung