Neubau für Milchziegen
Mut zur Veränderung und Vertrauen in die Zukunft zeichnet Milchziegenhalter Eckhard Holloh aus. Die erste Station der Schottland-Reise.
Mehr Tierwohl und gute Arbeitsbedingungen bietet der neue Stall in Schermbeck. (Foto: Jörn Bender)
Der beeindruckende Bioland-Betrieb von Eckhard Holloh in Schermbeck bildete den Auftakt der Bioland-Fachexkursion für Schaf- und Ziegenhalter nach Schottland. Früh hatte Holloh den elterlichen Betrieb übernommen und ihn konsequent umgestellt, von konventioneller Milchviehhaltung auf biologische Milchziegenhaltung. Seine Ziegenmilch liefert er heute an die Organic Goatmilk Cooperative in den Niederlanden, mit deren Arbeit er sichtlich zufrieden ist. Trotz temporärer Marktschwankungen in den zurückliegenden Jahren zeigte sich der Milchziegenhalter optimistisch und voller Vertrauen in die Zukunft des Ziegenmilchmarkts.
Besonders beeindruckend war sein jüngster Entwicklungsschritt: Der Bau eines modernen Ziegenstalls ermöglichte die Erweiterung von 500 auf 900 Milchziegen. Dabei ging es ihm nicht nur um Tierwohl und Wirtschaftlichkeit, sondern auch darum, attraktive Arbeitsplätze zu schaffen. Denn für ihn steht fest: Gute Mitarbeiter sind der Engpass in der Landwirtschaft.
Die Teilnehmenden lauschten gespannt, als Eckhard nicht nur seine fachliche Expertise teilte, sondern auch seine philosophische Sicht auf Landwirtschaft und Betriebsentwicklung offenbarte. Ein Auftakt, der zum Nachdenken anregte und Lust auf mehr machte.