Weihnachten direkt vom Bio-Hof: Hier gibt's Tannen und Gänse im Norden

Bei uns im Norden bieten Bioland-Höfe regionale Weihnachtsbäume und Geflügel aus verantwortungsvoller Tierhaltung an – für ein bewusstes Fest direkt vom Bauernhof.

Auch in diesem Jahr gibt es in Schleswig-Holstein und Hamburg wieder die Möglichkeit, Bioland-Weihnachtsbäume und -Festtagsgeflügel direkt vom Hof zu beziehen. Jedes Jahr werden in Deutschland rund 30 Millionen Weihnachtsbäume gekauft – doch nur etwa fünf Prozent stammen aus ökologischem Anbau, und davon wiederum nur ein kleiner Teil aus heimischem Forst. Die folgenden Bioland-Höfe in Schleswig-Holstein und Hamburg zählen zu diesen wenigen regionalen Anbietern.

Zertifizierte Bio-Weihnachtsbäume sind selten – auf den wenigen Bioland-Höfen im Norden wachsen sie ohne chemisch-synthetische Pestizide. Zwischen den Baumreihen dürfen Kräuter und Gräser stehen bleiben, neue Bäume werden kontinuierlich nachgepflanzt. So entsteht über viele Jahre ein stabiler Naturraum – ein deutlicher Gegensatz zur intensiven Bewirtschaftung klassischer Plantagen. Die Bioland-Bäume stammen ausschließlich aus regionalen Kulturen in Schleswig-Holstein, was kurze Transportwege und frische Qualität garantiert.

„Unsere Weihnachtsbäume wachsen in einem lebendigen Naturkreislauf. Damit runden wir das regionale Bio-Angebot für die Feiertage ab – vom Baum bis zum Festessen bioregional.“, sagt Hans-Carsten Bockmann vom Bioland-Hof Bockmann. „Unsere Kundinnen und Kunden schätzen, dass meinen Bäumen keine Spritzmittel anhaften und sie direkt vor der Haustür wachsen.“

Neben den Bäumen bieten auch mehrere Bioland-Betriebe im Norden festliches Weihnachtsgeflügel an. „Unsere Bioland-Weihnachtsgänse stehen für eine bewusste und hochwertige Wahl für das Festessen und stammen aus regionaler, verantwortungsvoller Tierhaltung“, Finn Johannsen vom Johannsens Bioland-Hof.

Wer seinen Weihnachtsbaum oder sein Festtagsgeflügel direkt auf dem Hof kaufen möchte, wird bei diesen Bioland-Betrieben fündig:

Weihnachtsbäume:

Bioland-Hof Bockmann, Eiderstederstr. 33, 24582 Bordesholm www.bioland-hof-bockmann.de
Verkauf jederzeit; am 3. Advent mit kleinem Basar

Tannenhof Bornholdt, Im Dorf 15, 25355 Lutzhorn www.tannenhof-bornholdt.de
Verkauf und Tannenbaumschlagen ab 28. November bis 23. Dezember täglich von 10 bis 17 Uhr. An allen vier Adventswochenenden Hoffeste! Außerdem Verkauf in Hamburg Eppendorf: Eppendorfer Landstr. 1/ Ecke Lenhartzstrasse, 20249 Hamburg!

Bioland-Hof Moritz Häger, Pfahlkrug 8, 25761 Linden, Verkauf ab 6. Dezember

Weihnachtsgeflügel:

Gut Wulksfelde, Wulksfelder Damm 15-17, 22889 Tangstedt www.gut-wulksfelde.de
Verkauf: Die Abholung des vorbestellten Geflügels erfolgt im Hofladen ab Freitag, den 19. Dezember, während der Öffnungszeiten.

Johannsens Biohof, Dorfstr. 3, 25917 Sprakebüll www.johannsenshof.de
Verkauf: Die Abholung des vorbestellten Geflügels erfolgt im Hofladen Sprakelbüll oder im Stadtladen Husum während der Öffnungszeiten.

Hof Eggers, Kirchwerder Mühlendamm 5, 21037 Hamburg www.bio-gans-hamburg.de
Verkauf: Die Abholung des vorbestellten Geflügels erfolgt im Hofladen am 22. und 23. Dezember während der Öffnungszeiten. Oder Lieferung in Hamburg und Umgebung.

Rieckens Landmilch, Zum Eichhof 2, 24245 Großbarkau shop.rieckens-landmilch.de
Verkauf: Die Abholung des vorbestellten Geflügels erfolgt im Hofladen während der Öffnungszeiten oder Lieferung in Kiel und Umgebung.

Biohof Lieske, Landweg 27, 25560 Hadenfeld. www.eieibio.de/hof-lieske.php
Verkauf: Die Abholung des vorbestellten Geflügels erfolgt im Hofladen während der Öffnungszeiten oder Lieferung in Kiel und Umgebung.