„Kulinarische Botschafter 2026/27“: Niedersachsen zeichnet seine besten Lebensmittel aus

Am 15. September wurden in der Regio Hannover die kulinarischen Botschafter Niedersachsens ausgezeichnet. Gleich drei Bioland-Produkte erhielten einen der begehrten Preise, übergeben von Olaf Lies, Ministerpräsident von Niedersachsen. Ausgezeichnet wurde der Abendtee mit heimischen Kräutern von Bünting Tee. Er ist Teil der Serie „Tee ohne Weltreise“ des Traditionshauses aus Ostfriesland, das sich Bio zertifizieren ließ und in einem tollen Prozess den Weg ins Bioland fand.

Olaf Lies und Hubertus Berges (Vorstand der Marketing Gesellschaft Niedersachsen) übergeben die Urkunde an die Vertretung des Bioland-Partners Bünting Tee. (Bild: Bioland)

Ebenfalls ausgezeichnet wurde der Moorkäse der Käserei des Hof Engeln. „Biohof Engeln wurde schon zum zweiten Mal als Botschafter ausgezeichnet! Ludger Engeln ist immer neugierig, was sich aus seiner Milch noch machen lässt – und denkt dabei unternehmerisch: Wie lässt sich die Wertschöpfung auf dem eigenen Betrieb erhöhen?“, freut sich Kerstin Hintz, Geschäftsführerin des Bioland Landesverbandes Niedersachsen/Bremen.

Kerstin Hintz (links) freut sich mit Ludger und Eva Engeln. (Bild: Bioland)

Die Prämierung des Blaubeer-Apfel-Smoothies vom Bickbeernhof macht den Wert von Kooperationen sichtbar. Der Bickbeernhof von Sylke Herse bezieht für das Produkt Äpfel vom Obsthof Gestorf, die Verarbeitung und Abfüllung erfolgt in der Bioland Manufaktur ‚Aller Liebe‘. „Eine perfekte Vernetzung!“, resümiert Hintz.

Sylke Herse (Mitte) setzt auf Kooperation. Der prämierte Blaubeer-Apfel-Smoothie wird von Pascal Raschke (links) und seinem Team bei Aller Liebe verarbeitet und abgefüllt. (Bild: Bioland)

Der Kulinarische Botschafter Niedersachsens wird u. a. für eine meisterliche, verantwortungsvolle Herstellung in Niedersachsen, eine innovative Produktidee, sensorische Spitzenleistung (Geschmack, Aussehen, Geruch, Haptik) und eine rein handwerkliche Qualität, ohne Zusatzstoffe vergeben. Olaf Lies machte in seiner Rede deutlich: "Der ‚Kulinarische Botschafter‘ steht dafür, dass Landwirtschaft sichtbar und zugänglich gemacht wird."

Insgesamt 47 Produkte von 36 Betrieben überzeugten die unabhängige Fachjury und dürfen künftig den Titel „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2026/27“ tragen.