Grillen mit leckerem Bio-Fleisch zieht die Gäste des Hessentages an

Am Samstag, den 20. Juni, zog das Grillevent am Bio-Mobil auf dem Hessentag zahlreiche Besucherinnen und Besucher an. Der versierte Metzgermeister Edmund Mathis vom LindenGut in Dipperz war angereist und grillte mit großem Fachwissen erst Roastbeefs vom Hessischen Bio-Weiderind und dann im Anschluss Bio-Hähnchenfleisch von Bruderhähnen, das zur Verkostung angeboten wurde. Mathis kennt sich sowohl in der Verarbeitung als auch in der Zubereitung sehr gut aus, er gab Tipps und Tricks rund ums Grillen und ging auf die zahlreichen Anmerkungen und Rückfragen der Gäste ein. Zeitgleich konnten  am Bio-Mobil Bio-Smoothies und Bio-Secco alkoholfrei sowie Bio-Cidre von hessischen Bio-Erzeuger:innen probiert werden.

Moderiert wurde die Grillshow von Verena Kindinger vom EU-Projekt „Grenzenlos Bio I Vielfalt für Europa“, die die anwesenden Bio-Betriebsleiter:innen Gita Sandrock vom Biolandhof Sandrock in Wehretal und Hans-Jörg von Schönfels, Bio-Rindererzeuger aus Herbstein, vorstellte. Gita Sandrock hält Bio-Legehennen und betreibt Ackerbau. Sie erklärte, was es mit den Bruderhähnen auf sich hat. Hans-Jörg von Schönfels berichtete über seinen Mutterkuhbetrieb, bei dem die Charolais-Rinder auf der Weide leben. Auch die hessische Bioland-Geschäftsführerin Mareike Weißmüller war am Bio-Mobil und erklärte, wie die Mitglieder des Bioland-Verbandes wirtschaften. Alle Mitglieder und Partner arbeiten nach Richtlinien, die über die EU-Bio-Standards hinausgehen und werden regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen auf deren Einhaltung geprüft.

Hintergrund Bio-Bruderhahn

Bio-Betriebe mit Legehennen ziehen alle Küken auf, sowohl weibliche, die dann später Legehennen werden, als auch männliche, die sogenannten „Bruderhähne“. Die Bruderhähne unserer Legehennen wachsen in Bio-Haltung auf. Das bedeutet, sie genießen viel Platz, frische Luft und können ihren natürlichen Bedürfnissen nachgehen.

Hintergrund Bio-Mobil

Das „Bio-Mobil“ ist das Herzstück des EU-Projektes „Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa“. Die Kernpunkte von „Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa“ sind die Steigerung des Bekanntheitsgrades des EU-Bio-Siegels sowie die Vermittlung von Wissen über dessen Bedeutung und die Vorgaben aus der EU-Öko-Verordnung, die jeder Bio-Betrieb einhalten muss. Mit dem Fokusthema „Biodiversität“ trägt das EU-Projekt zur Aufklärung zum Thema Artenvielfalt in der ökologischen Landwirtschaft, aber auch im Bezug zum Alltagsleben der Verbraucher: innen, bei. Das alles wird am Bio-Mobil erlebbar – durch Live-Kochshows wie das Grillevent mit regionalem Bio-Fleisch, Aktionen für Kinder, Erklärfilme und virtuellen 3D-Ausflügen zu Bio-Höfen und -Betrieben. Die Zielgruppen sind Kinder, junge Erwachsene und Familien, deren Alltag wir mit der Wissensvermittlung komfortabler, vielfältiger und zukunftstauglicher gestalten wollen. Die Bio-Mobil-Roadshow bietet dazu analog und digital eine „Bio-Plattform“ für Austausch und Wissensvermittlung und stärkt die bio-regionale Infrastruktur mit Bio-Landwirten, Bio-Herstellern und Bio-Vertretern. Nach Fulda ist das Bio-Mobil als nächstes in Bad Nenndorf in Niedersachsen bei der Landesgartenschau vertreten.

In den Grundschulen der Region ist das EU-Projekt „Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa mit seinen Partnern den Ackerhelden unterwegs. Das Bio-Mobil hat für Grundschule Lehnerz und die Marquardschule Fulda das pädagogische Schulprojekt „Buntes Klassenzimmer“ - Bildung für biologische Vielfalt in Grundschulen
unter dem Motto „Insekten würden Bio kaufen – es beginnt bei den Kleinen“ im Gepäck. Mit den Projektpartnern Ackerhelden legt man einen starken Fokus auf kindgerechte Bildungsangebote zur Biodiversität in Verbindung mit ökologischer Landwirtschaft. Über die nächsten 3 Projektjahre werden die Schulklassen begleitet und dürfen ihr eigenes Hochbeet hegen und pflegen.

Zum Projekt „Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa“ 

Das Projekt „Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa“ www.regionalbio.eu / euprojekt@bioland.de ist ein gemeinsames EU-gefördertes Projekt des Bioland e.V. in Deutschland und der Genossenschaft Bioland Südtirol landw. Ges. in Italien. Ziele sind die Steigerung der Bekanntheit von und die Stärkung des Vertrauens in „Bio“. Das Projekt möchte die Menschen in ihrem Alltag abholen und die Vorteile eines ökologischen Lebensstils für Mensch, Umwelt, Tier und Klima vermitteln. 

Alle Infos zum EU-Projekt „Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa“, und weiteren Stationen des Bio-Mobils finden sich, regelmäßig aktualisiert, unter www.regionalbio.eu oder auf den Social-Media-Kanälen mit dem Namen „regionalbio“: Instagram,  TikTok und YouTube.   

Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen des Autors bzw. der Autoren und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Exekutivagentur für die Forschung (REA) wider. Weder die Europäische Union noch die Bewilligungsbehörde können dafür verantwortlich gemacht werden. 

Bioland Landesverband Hessen e.V.

Sturmiusstraße 5
36037 Fulda