Der Hunger nach Proteinenxxxrecord:tt_news:1427yyy1427 0

Soja ist schwer gefragt. Weltweit essen wir aber nur zwei Prozent der Bohnen. Das meiste wird verfüttert. Das Problem: Es wird bei uns nicht genug Soja angebaut, auch Biobauern sind auf Importe angewiesen. Das soll sich ändern.

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So etwas wie Schimmelkäse

Sojamilch und Tofu kennt inzwischen fast jeder. Aber dann gibt es da ja auch noch Seidentofu, Tempeh oder Miso. Haben Sie den Durchblick?

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Garnelen, Hobbits und ein Zauberpilz

Tofu ist so beliebt wie nie. Das ist gut für die Ulrichs. Binnen eines Jahres hat sich die Nachfrage nach ihren Tofuspezialitäten verdoppelt.

Sagen Sie NEIN zu Patenten an Monsanto und Co.

Jetzt Appell unterschreiben! Sagen Sie NEIN zu Patenten an Monsanto und Co. 30 Patente auf Pflanzen aus konventioneller Züchtung sollen jetzt an Monsanto und deren Töchterfirmen erteilt werden. Die Firma Syngenta kann zeitnah auf etwa ein Dutzend Patenterteilungen hoffen. 

 

Unterzeichnen Sie hier den Appell!

Weitere Informationen finden Sie im Interview mit dem Patentexperten Christoph Then.

Regionaler Bioland-Spargel ist jetzt auf dem Markt

Knackfrisch, natürlich und voller Geschmack: so muss ein guter Spargel sein. Bioland stellt die hohe Qualität seines Spargels durch strenge Richtlinien und regionale Vermarktung sicher. Das Stangengemüse wird ohne chemisch-synthetische Pestizide und synthetische Stickstoffdünger angebaut.

Wo es Bioland-Spargel in Ihrer Nähe gibt, sehen Sie in der folgenden Übersicht der Bioland-Spargelerzeuger 2015 (110 kB).

Bioland-Filmkooperation: 10 Milliarden - Wie werden wir alle satt?

Bioland ist Partner des Dokumentarfilmes "10 Milliarden", der am 16. April in die Programmkinos kommt. Der Film von Valentin Thurn thematisiert die Nahrungsherstellung für die wachsende Weltbevölkerung, die im Laufe dieses Jahrhunderts auf zehn Milliarden anwachsen wird. Wo sollen die Lebensmittel für die Weltbevölkerung herkommen, die jeder Einzelne täglich zum Überleben benötigt und von der ja bereits heute jeder Sechste zu wenig hat? Weitere Informationen erhalten Sie unter http://www.10milliarden-derfilm.de/

Bioland Animation

Der ökologische Landbau - Landwirtschaft der Zukunft

Die sieben Bioland-Prinzipien stehen für unser Leitbild und Ideal der Landwirtschaft der Zukunft. Wir laden Sie herzlich ein, sich selbst davon ein Bild zu machen.

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Kräuterfladen mit Spargel

Ein paar Wochen können wir noch Spargel genießen. Unsere neue Bioland-Rezeptbloggerin Miriam Emme hat eine besondere Zubereitungsempfehlung.