Bio-Milchpreise

Der Bio-Milchpreistrend informiert über aktuelle Entwicklungen bei den Erzeugerpreisen von bundesweit 44 Bio-Molkereien. Dargestellt sind die Preise in ct/kg netto ab Hof bei 4,0% Fett und 3,4% Eiweiß inklusive Zu- und Abschlägen.

Im Vergleich zu Meldeverordnung (BLE-Daten) und AMI unterscheidet der Bio-Milchpreistrend des Bioland-Verbandes nach Standard Bio-Milch und Bio-Heumilch (Emmentaler). Die Berechnungen erfolgen auf Basis einer Jahresanlieferung von 500.000 kg (Nord) und 200.000 kg (Süd). Nachzahlungen werden dem betroffenen Jahr zugeordnet.

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Stand 20.10.2025

Bio steigt auf 66,7 Cent

Der deutsche Durchschnittspreis für Standard Bio-Milch hat sich im September um weitere 0,4 Cent erhöht auf 66,7 Cent (Basis netto ab Hof bei 4,0% Fett und 3,4% Eiweiß). Die Region Nord-Mitte erreicht 66,4, der Süden 66,8 Cent. 15 Bio-Molkereien haben ihre Preise erhöht zwischen 0,2 bis zu 3,2 Cent. Die Spitzenpreise liegen weiterhin bei 70 Cent. 38 % der Molkereien liegen bei 67 Cent und höher

Für Bio-Heumilch liegt der Durchschnitt bei 69,1 Cent. Das sind 0,8 Cent mehr als im August. Drei Molkereien haben auf ihren winterlichen Heuzuschlag gewechselt. Der Spitzenpreis liegt hier bei 73 Cent.

Stand 20.06.2025

Jahresergebnis erreicht mit 58,1 Cent das Niveau der Vorjahre

Das dritte Jahr in Folge liegt das Niveau der Bio-Milchpreise im Bioland-Milchpreistrend bei 58 Cent. Das Ergebnis 2024 inklusive Nachzahlungen ergibt von Januar bis Dezember im bundesweiten Durchschnitt 58,1 Cent. Die Spanne reicht von 53 bis 62 Cent. Die Nachzahlungen fallen mit durchschnittlich 0,80 Cent höher aus als im Vorjahr (0,73 Cent). Im Einzelfall haben einige Molkereien mehrere Cent nachgezahlt. Der Süden erreicht einen Durchschnitt von 58,3 Cent. Die Region Nord-Mitte liegt unter dem Süden, steigerte aber Ihre Auszahlungspreise um 0,8 Cent zum Vorjahr und zahlte durchschnittlich 57,8 Cent.

Bei der Heumilch wurden unter dem Jahr etwas höhere Preise ausbezahlt als im Vorjahr und die Nachzahlungen sind mit 0,69 zu 0,82 in 2023 etwas geringer ausgefallen. Somit liegt der Jahresschnitt für Bio-Heumilch mit 61,7 Cent auch auf Vorjahresniveau (61,6 Cent).

Konventionell lagen die Erzeugermilchpreise einschließlich der Nachzahlungen bei 48,1 Cent. Das ist ein Plus um 2,8 Cent. Der Bio-Abstand beträgt über das Jahr 10,0 Cent.