Bio-Milchpreise

Der Bio-Milchpreistrend informiert über aktuelle Entwicklungen bei den Erzeugerpreisen von bundesweit 44 Bio-Molkereien. Dargestellt sind die Preise in ct/kg netto ab Hof bei 4,0% Fett und 3,4% Eiweiß inklusive Zu- und Abschlägen.

Im Vergleich zu Meldeverordnung (BLE-Daten) und AMI unterscheidet der Bio-Milchpreistrend des Bioland-Verbandes nach Standard Bio-Milch und Bio-Heumilch (Emmentaler). Die Berechnungen erfolgen auf Basis einer Jahresanlieferung von 500.000 kg (Nord) und 200.000 kg (Süd). Nachzahlungen werden dem betroffenen Jahr zugeordnet.

Rechtlicher Hinweis: Inhalte und Daten der Website dürfen von Dritten verwendet werden. Voraussetzung ist die Nennung der Quelle und der Verweis auf das Copyright von Bioland. Es ist der Hinweis anzubringen: <<Quelle: © Bioland, www.biomilchpreise.de>>. Dies gilt auch bei auszugsweiser Verwendung einzelner Daten.

Stand 22.04.2026

Moderater Rückgang

Der bundesweite durchschnittliche Bio-Milchpreis ist im März um 0,4 auf 64,8 Cent leicht zurückgegangen. Die Regionen Nord-Mitte und Süd sind gleich auf. Die Höchstpreise liegen bei 66 bis 68 Cent. Zwei Drittel der Molkereien haben ihre Bio-Milchpreise im März nicht verändert. Der Preis für Bio-Heumilch war im Durchschnitt bei 68,5 und verzeichnete einen Rückgang um 0,5 Cent. Die Höchstpreise lagen hier bei 70 bis zu 73,5 Cent.

Der konventionelle Durchschnittspreis ging im März nach ersten Schätzungen auf 37,7 Cent zurück. Im Norden haben erste Molkereien wieder erhöht, während der Süden noch durchweg Rückgänge verzeichnet hat. Gegenüber dem Jahresschnitt 2025 sind die konventionellen Preise um 14,5 gesunken, während die deutlich stabileren Bio-Milchpreise nur einen Rückgang um 0,8 Cent verzeichneten. Der Bio-Abstand hat sich vergrößert auf 27 Cent.

.

Stand 22.04.2026

JAHRESPREIS 2025 AUF ALLZEITHOCH

Der vorläufige kumulierte Jahrespreis 2025 für Bio-Standardmilch liegt bei 65,1 Cent. Die Mehrzahl der Nachzahlungen für 2025 stehen noch aus. Mit einer geschätzten Nachzahlung in Höhe von 0,5 Cent im Durchschnitt würde das Jahresergebnis bei 65,6 Cent liegen. Damit wird ein neuer Jahresspitzenwert erreicht und das Vorjahr um 7,5 Cent übertroffen.

Konventionell hat die BLE die endgültigen Jahrespreise bekanntgegeben. Die Meldeverordnung berücksichtigt dabei alle in 2025 erfolgten Zahlungen an die Milcherzeuger. Nachzahlungen werden also zum Zeitpunkt der Auszahlung einberechnet und nicht dem eigentlichen Bezugsjahr zugeordnet, wie es im Bioland Milchpreistrend der Fall ist.

Bei 4,0% Fett und 3,4 % Eiweiß lag der konventionelle Preis netto ab Hof bei 52,24 Cent, das ist im Vergleich zu 2022 mit 53,2 Cent Rang 2 im Vergleich der Jahrespreise. Der Bio-Abstand liegt 2025 damit bei 13,4 Cent