Knuspermüsli mit Nüssen und Honig
Rezept
100 g Ghee oder Butter
180 g Honig
1/2TL Salz
300 g zarte Haferflocken
19 0g Nüsse und Kerne (hier 60 g Hasel-, 50 g Walnüsse, 40 g Sonnenblumenkerne, 40 g Kürbiskerne)
Zubereitung
Den Ofen auf 170° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Ghee mit dem Honig erhitzen. Die restlichen Zutaten vermischen und dann die erhitzte Fett-Honig-Mischung unterrühren. Die Masse auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren. Das Müsli ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Nüsse geröstet sind. Wenn es abkühlt, wird es richtig knusprig.