Regionale Kette für Kälber
Sollen Milchviehkälber im Bio-System aufwachsen, müssen sich Abläufe ändern. Eine professionelle Aufzucht bis zum Fresser könnte die Brücke schlagen. Der Verein Oberland Bioweiderind und das Münchener Stadtgut Karlshof nutzen wissenschaftliche Unterstützung der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.
Ein geeigneter Stall für die Zwischenmast braucht Fressgitter für Jungtiere und viel Luft. (Foto: Marie Sporer)
Die ökologische Aufzucht von Milchviehkälbern für die Rindermast kann nicht genauso funktionieren wie die konventionelle“, sagt Peter Weindl von Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT). Notwendig sei ein anderes System, das die Besonderheiten der ökologischen Rindermast berücksichtigt. „Geben Milchviehbetriebe ihre Kälber mit vier Wochen ab, dann befinden sich die Jungtiere gerade in der Immunitätslücke“, gab er beim Bioland-Milchviehtag in Oberbayern zu bedenken. Metaphylaktische Metaphylaktische Antibiotikagaben sind in der Öko-Tierhaltung tabu. Darum sei es sinnvoll (...)