„Ohne Gentechnik“-Markt wächst
Verbraucher:innen in Deutschland haben 2025 rund 18,1 Milliarden Euro für Lebensmittel mit dem Siegel „Ohne Gentechnik“ ausgegeben – eine Milliarde mehr als im Vorjahr. Die Zahlen zeigen: Transparenz in der Lebensmittelproduktion bleibt gefragt.
Umsatzentwicklung der Produkte mit „Ohne Gentechnik“-Siegel (Grafik: VLOG)
Besonders dynamisch entwickelten sich Produkte mit dem grünen „Ohne GenTechnik“-Siegel. Ihr Umsatz stieg 2025 um 6,1 Prozent gegenüber 2024. Geflügelfleisch legte mit einem Plus von 14,6 Prozent besonders stark zu, Eier verzeichneten ein Wachstum von 9,3 Prozent. Mit einem Anteil von 66 Prozent dominieren weiterhin Molkereiprodukte den Markt, gefolgt von Geflügelfleisch (22,7 Prozent) und Eiern (9,9 Prozent).
„Die Zahlen zeigen: ‚Ohne GenTechnik‘ ist und bleibt ein solides Erfolgsmodell, das weiter wächst“, sagt Alexander Hissting, Geschäftsführer des Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG). Vor dem Hintergrund der geplanten weitgehenden Abschaffung der Gentechnik-Kennzeichnungspflicht für neue gentechnische Verfahren in der EU dürfte die Bedeutung des Siegels weiter steigen. Für „Ohne Gentechnik“ gilt – wie auch im Bio-Bereich – eindeutig, dass keine „Neue Gentechnik“ zum Einsatz kommt. Um dieses Versprechen weiterhin einlösen zu können, brauche es praktikable Koexistenz-Regeln, betont Hissting.
Die EU plant im Rahmen ihrer Deregulierungsvorhaben, die Kennzeichnungspflicht für viele neue Gentechnik-Anwendungen in der Zutatenliste abzuschaffen. Die finale Abstimmung im Europaparlament ist für Ende Mai 2026 vorgesehen.
Der Markt für „Ohne Gentechnik“-Produkte liegt damit nahezu gleichauf mit dem Bio-Markt, der 2025 um 6,7 Prozent auf 18,2 Milliarden Euro wuchs. Zusammen stehen beide Sektoren inzwischen für einen gentechnikfreien Lebensmittelumsatz von über 36 Milliarden Euro.
Das staatliche „Ohne GenTechnik“-Siegel mit der charakteristischen grünen Raute wurde 2009 unter der damaligen Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) eingeführt. Vergabe und Kontrolle liegen seitdem beim Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG).