Miteinander wächst mehr Bio
Auf Schloss Kirchberg diskutierten während der Öko-Marketing-Tage 220 Fachleute der Bio-Branche, welche Absatzchancen sich für Bio bieten.
Klemens Fischer (Stiftung Haus der Bauern), Philipp Skorning (Aldi), Friedemann Wecker (Bauck Mühle) und Jan Niessen (TH Nürnberg) diskutierten die Weiterentwicklung des Bio-Marktes. (Foto: Jason Krüger & Jakob Friedrich, Filmkrug Akademie Schloss Kirchberg)
Der Umsatz mit Bio-Produkten liegt 2024 bei über 17 Milliarden Euro, berichtete Prof. Stephan Rüschen, Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn. Der Fachhandel verlor leicht an Marktanteil, den größten Zuwachs können Drogerien mit 19 Prozent verzeichnen. „Erstaunlich ist dabei, dass es sich hier um ein reines Trockensortiment handelt“, hob Rüschen hervor. Die Bio-Handelsmarke von dm-Drogeriemarkt hat einen Anteil von 66,8 Prozent im Bio-Sortiment und ist insbesondere bei der jüngeren Zielgruppe sehr beliebt. dm hat als beliebteste Marke Alnatura überholt.