Milch bleibt Verlustgeschäft

Der Bio-Milchpreis hat sich in den vergangenen Jahren positiv entwickelt. Dass er jedoch weiterhin die Kosten nicht deckt, zeigt erst die Vollkostenrechnung.

Bio-Milchviehbetriebe können ihre Kosten zumeist nicht decken. Zu diesem Ergebnis kommt die Bioland-Fachberatung, die in drei aufeinanderfolgenden Jahren die Vollkosten von bundesweit 21 Bio-Milchviehbetrieben ausgewertet hat: Nach den Preissteigerungen im Wirtschaftsjahr 2021/2022 ging es im Wirtschaftsjahr 2022/2023 noch stärker bergauf. Um die wirtschaftliche Situation der Bio-Milchviehbetriebe realistisch zu bewerten, muss man aber die Erlöse gegenüberstellen. Erhoben wurden die Daten (...)

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