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Hühnerhaltung durchgerechnet
Tierhaltung15.04.25
Der Markt für Bio-Eier bietet die Chance für Preisgespräche.
Foto: Brigitte Stein
Die freundliche Stimmung am Markt für Bio-Eier und -Geflügelfleisch sorgte für Optimismus bei der Bioland-Geflügeltagung im Februar. In diesem Jahr könnten wieder mehr Bio-Eier verkauft werden als 2024 und auch für Geflügelfleisch gibt es wachsende Nachfrage. Diese erfreuliche Perspektive zeichnete Sebastian Schneider vom Bioland-Marktteam bei der Tagung in Bad Schussenried. „Verbands-Bio performt derzeit sogar besser als EU-Bio“, berichtete er.
Über das gesamte Jahr 2024 war die Bilanz zwar negativ, es wurden 3,6 Prozent weniger Bio-Eier und 3,4 Prozent weniger Bio-Geflügelfleisch abgesetzt als 2023. Doch im letzten Quartal (...)