Bevorzugt heimisches Bio

Verbraucher:innen in Deutschland greifen bei Bio-Lebensmitteln bevorzugt zu heimischer Ware. Das zeigt eine repräsentative Studie im Auftrag des Deutschen Bauernverbandes (DBV). Rund 74 Prozent der Bio-Käufer:innen wählen gezielt Produkte aus Deutschland. Fehlt ein entsprechendes Angebot, weichen 73 Prozent eher auf regionale konventionelle Produkte aus als auf importierte Bio-Ware.

Insgesamt kaufen viele Menschen zumindest gelegentlich Bio: 14 Prozent greifen nach eigenen Angaben immer zu Bio-Produkten, 24 Prozent meist und 43 Prozent ab und zu. Damit legen rund 80 Prozent der Verbraucher:innen Bio-Lebensmittel in den Einkaufskorb.

Während die Nachfrage laut Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) 2025 um mehr als sechs Prozent gewachsen ist, hält die heimische Produktion nicht Schritt. Die Bio-Fläche legte 2025 nur noch um rund ein Prozent zu, die Zahl der Betriebe ging leicht zurück. Vor allem bei Rindern und Milchvieh sank die Zahl der Höfe deutlich. Entsprechend steigen die Importe. DBV-Präsident Joachim Rukwied fordert, diese Entwicklung zu stoppen. Die starke Nachfrage nach heimischen Bio-Produkten biete der Landwirtschaft gute Marktchancen und dem Handel die Möglichkeit, Kunden langfristig zu binden.