Ackern ohne Mist und Gülle
Bio-Landwirt Daniel Hausmann betreibt biozyklischveganen Landbau und verzichtet auf tierische Dünger.
Bio-Landwirt Daniel Hausmann (Mitte) und seine Mitarbeiter:innen ernten vegan angebauten Brokkoli. (Foto Rolf Götze)
Es ist unumstritten, dass die Tierhaltung auf Grund des Klimawandels weiter abgebaut werden muss“, sagt Bio-Landwirt Daniel Hausmann aus der Nähe von Leipzig. Auf seinem Gäa-Betrieb verzichtet er auf jegliche Düngemittel tierischen Ursprungs und hält auch keine Tiere. Bereits seit 2014 bewirtschaftet der Landwirt den Betrieb vegan und ist Mitglied im Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau e. V. In Deutschland ist Hausmann einer der Pioniere dieser Anbauweise.
„Während meines Studiums in Eberswalde habe ich angefangen, mich vegan zu ernähren. Für mich war es daher die logische Konsequenz, meinen Betrieb auf veganen Landbau umzustellen“, sagt er. Im Jahr 2012 hat er den konventionellen Mutterkuhbetrieb von seinem Vater übernommen und die Kühe schnell verkauft. Nun bewirtschaftet er 65 ha Ackerfläche, davon 3 ha Gemüse und 600 m² unter Folie. Seine Flächen haben (...)