Ackerflächen zum Weiden
Bestes Futter finden die Kühe auf dem Biohof Jesteburg auf den Ackerflächen des Betriebs
Gut zu Fuß sind die Kühe auf dem Biohof Thelstorf. Zwischen Stall und Weide lassen sie sich vom Zaun leiten. (Fotos: Olaf Tamm)
Milchviehhaltung hat in der Lüneburger Heide südlich von Hamburg keine Tradition. Doch genau dort, auf dem Biohof Thelstorf in Jesteburg, leben 56 Milchkühe mit Nachzucht. Denn die drei Geschwister Paula, Charlotte und Friedrich Kröger, die den Hof als Geschwister-GbR führen, machen sich ihre eigenen Gedanken: Kühe gehören ihrer Ansicht nach dazu, um ihr Land sinnvoll zu bewirtschaften. „Es ist für uns als Bio-Betrieb doch extrem logisch, das Kleegras aus der Bio-Fruchtfolge an Kühe zu verfüttern“, sagt Friedrich Kröger, der für den Ackerbau und die Maschinen (...)