Herstellung und Anwendung von Fermenten zur Pflanzenvitalisierung - Fachexkursion im ökologischen Landbau

Hintergrund

Die Veranstaltung befasst sich mit der Herstellung und Anwendung von Fermenten sowie dem gezielten Einsatz von Spurenelementen zur Pflanzenstärkung. Im Fokus stehen Pflanzenvitalisierung, Mikronährstoffversorgung und die Förderung der natürlichen Widerstandskraft gegen Schädlinge.

Angesichts der extremen Witterungsbedingungen im Vegetationsjahr 2026 mit Trockenheit, hohen Temperaturen und starker Sonneneinstrahlung stehen praktische Lösungsansätze im Mittelpunkt. Die Trockenheit beeinträchtigte die Bodenbiologie und damit die Verfügbarkeit von Haupt- und Spurennährstoffen. Viele Kulturen reagierten mit Wachstumsstörungen, Mangelerscheinungen und Blattschäden. Die Exkursion zeigt, wie Fermente, Spurenelemente und weitere Präparate eingesetzt werden können, um Pflanzen in Stresssituationen zu unterstützen und ihre Gesundheit zu fördern.

Die Exkursion zeigt praxisnahe Strategien zur Unterstützung gestresster Pflanzen. Im Fokus stehen die Herstellung und Anwendung verschiedener Fermente, Spurenelemente und weiterer Präparate. Anhand praktischer Beispiele werden die Unterschiede zwischen Komposttee, Kompostauszug, Kompostferment und Wurmkompost sowie deren jeweilige Herstellungsverfahren, die passende Ausbringungstechnik sowie der optimale Einsatzzeitpunkt vorgestellt.

Am Hof von Markus Falter werden Geräte zur Fermentherstellung gezeigt, zudem präsentiert Hans Söhl seine Kompostmaschine. Die Exkursion wird von Bioland-Ackerbauberater Hans Schiefereder moderiert und fachlich begleitet. Moderiert und begleitet wird diese Exkursion vom Bioland Ackerbauberater Hans Schiefereder.

Wir freuen uns auf zahlreiche Teilnahme!

Programm 

Änderungen bei Zeiten und Ablauf vorbehalten.

Freitag, 13. November 2026, 10:00 – 16:00 Uhr

bis 10:00 Uhr

Treffpunkt auf dem Naturland-Betrieb Falter

Ruhnsberg 3, 84568 Pleiskirchen

10:00 – 10:15 Uhr

Begrüßung und Einführung in das Thema

Hans Schiefereder, Bioland Ackerbauberatung

10:15 – 11:00 Uhr

Praxisbericht: Wurmkompost, Gesteinsmehle und
Holzessig zur Pflanzenvitalisierung und Schädlingsabwehr in Obstbau und Baumschule

Dr. Michael Neumüller, Bayrisches Obstbauzentrum

11:00 – 11:45 Uhr

Praxisbericht Pflanzenvitalisierung

Markus Falter, Betriebsleiter

11:00 – 12:00 Uhr

Mittagsessen am Betrieb von Markus Falter

Anmeldung für Mittagessen erforderlich

13:00 – 14:00 Uhr

Betriebsführung und Besichtigung seiner Fermentmaschinen und Ausbringungstechnik

Markus Falter, Betriebsleiter

14:00 – 14:45 Uhr

Vorstellung und Funktionsweise Kompostmaschine

Hans Söhl, Fa. Söhl Metall

14:45 – 15:30 Uhr

Erfahrungen unterschiedlichen Herstellungsverfahren von Fermenten und deren Anwendung in der Praxis

Hans Schiefereder, Bioland Ackerbauberatung

15:30 - 16:00 Uhr

Abschluss-Diskussion und Verabschiedung

Hans Schiefereder, Bioland Ackerbauberatung

Ende der Veranstaltung

Weitere Infos

Zielgruppe

Diese Exkursion richtet sich an interessierte Multiplikator*innen, Fachpublikum, Berater*innen, Landwirt*innen und Wissenschaftler*innen.

Anzahl Teilnehmende

Die Teilnehmerzahl ist nicht begrenzt.

Anmeldung

Eine Anmeldung ist erforderlich!

Bitte bis Montag, 09.11.2026 anmelden!

Weitere Informationen

Carina Bichler-Scherwitz, Bioland Bildungswerk Bayern e.V., T.: 0821 34680-221, E-Mail: veranstaltung-bayern@bioland.de

Kosten

Die Teilnahme ist kostenlos, da die Veranstaltung gefördert ist. Die Kosten für Verpflegung sind selbst zu tragen.
An- und Abfahrt sind selbstständig zu organisieren.

Die Fachexkursion wird im Auftrag des Instituts für Agrarökologie und Biologischen Landbau der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) vom Bioland Erzeugerring Bayern e.V. im LKP ausgeführt.

Gefördert im Rahmen der Produktions- und Qualitätsinitiative für die Landwirtschaft und den Gartenbau in Bayern. Teilprojekt 12.5 Wissenstransfer von Praxiserfahrungen und aus angewandter Forschung im Ökologischen Landbau im Zusammenhang mit thematischen Exkursionen.

Erzeugerringe für ökologischen Landbau im Landeskuratorium für Pflanzliche Erzeugung (LKP).