Hofübergabe - wie der Generationswechsel im Bio-Betrieb gelingt

Auch im Biolandbau ist die Übergabe eines Hofes an die nächste Generation ein bedeutender Schritt, der Fragen aufwirft und oft mit Unsicherheiten verbunden ist. Das Seminar gibt Einblick in das komplexe, sehr individuelle Thema Hofübergabe mit seinen emotionalen und fachlichen Herausforderungen. Es richtet sich an betroffene Familien (Abgebende, Übernehmende sowie weichende Erben) im Vorfeld und zu Beginn einer Hofübergabe. Durch einen Überblick über die Schritte im Prozess, wichtige betriebswirtschaftliche Kennzahlen sowie steuerliche Aspekte werden die Teilnehmenden ermuntert, die eigene Hofübergabe frühzeitig anzugehen und gut vorbereitet eine steuerliche und rechtliche Beratung zu nutzen oder sich im Prozess begleiten zu lassen. Erfahrungsberichte aus der Praxis und der offene Austausch untereinander setzen persönliche Impulse für anstehende Gespräche in der Familie bzw. mit möglichen Nachfolgern von außerhalb.

Programm Tag 1

09:30 h Ankommen

10:00 h Begrüßung und kurze Vorstellungsrunde, Hans-Peter Metz

10:30 h Gelungene Hofübergabe eines Bioland-Familienbetriebes - Erfahrungsbericht eines Übergebers, Georg Burger

11:30 h Einstieg in das Thema Hofnachfolge - Grundlagen, Cornelia Roeckl

- Die Hofnachfolge als Prozess in Schritten betrachtet

- Was wird im Rahmen einer Hofübergabe wie geregelt?

- Wer ist davon betroffen und wird wie eingebunden?

12:20 h Mittagspause

14:00 h Einstieg in das Thema Hofnachfolge – „Reden ist Gold(-wert)“, Cornelia Roeckl

- Ein gemeinsames Verständnis für die Hofübergabe als Angelegenheit der ganzen Familie bekommen

- Kommunikation innerhalb der Familie

- Wünsche und Erwartungen aller auf den Tisch bringen und gemeinsam die ersten Schritte gehen

dazwischen Kaffeepause

16:30 h Persönliche Werte und Ziele, Andreas Kern

- Welche Werte und Ziele prägen das eigene Handeln, die Mitglieder der Familie bzw. die Familie als Ganzes?

- Bedeutung von Werten für die Beziehungen innerhalb der Familie und den Übergabeprozess

18.40 h Abendessen

Programm Tag 2

08.30 h Reflexion des Vortags und Einstimmung auf den Tag, Hans-Peter Metz

08.50 h Die Zahlen im Blick behalten, Andreas Kern

- Ausgangssituation: Wirtschaftlichkeit und Vermögenslage

- Wie wird der finanzielle Bedarf der Abgebenden, der Übernehmenden und der weichenden Erben ermittelt und gedeckt?

- Wirtschaftlichkeitsplanung für die Zukunft des Betriebs

dazwischen Kaffeepause

11:20 h Einen Hof außerfamiliär weitergeben – Erfahrungsbericht einer Übernehmerin und des Übergebers Petra Sollmann, Leonhard Merkenschlager

12:20 h Mittagspause

13:30 h Hofübergabe aus Sicht eines Steuerberaters, Johannes Scharvogel

- Welche steuerlichen Aspekte sind zu beachten?

- häufige Knackpunkte im Zuge der Hofübergabe

14:30 h Austausch der Teilnehmer*innen, Zusammenfassung der Erkenntnisse und Fragen für den eigenen Hof, Entwicklung der nächsten Schritte, Raum für offene Fragen, Hans-Peter Metz und Cornelia Roeckl

15.30 h Abschluss und Ende

Die Referentinnen und Referenten:

Georg Burger, Bioland-Bauer in der 2. Generation, hat den Betrieb in Rohr 1989 mit 13 ha und 13 Milchkühen übernommen und ihn 35 Jahre im Haupterwerb bewirtschaftet. Zum Schluss mit 23 Kühen, ca. 40 ha und seit 2003 mit eigener Hofkäserei. Nachdem er selbst kurzfristig die Betriebsleitung übernehmen musste, konnte Georg den Betrieb 2024 an seinen Sohn Simon mit mehr Vorbereitungszeit übergeben.

Cornelia Roeckl, Bioland Erzeugerring Bayern e.V., berät landwirtschaftliche Betriebe in Betriebswirtschaft und Betriebsentwicklung, häufig im Zusammenhang mit der Hofübergabe. Durch ihre langjährige Arbeit in einer Bank bringt sie Erfahrung in allen Fragen der Finanzierung und der Unternehmensnachfolge mit.

Andreas Kern, Bioland Erzeugerring Bayern e.V., ist Schäfermeister mit langjähriger Erfahrung als Betriebsleiter, Berater seit 2004 und ausgebildeter Coach. Neben der produktionstechnischen Beratung der Bioland-Schaf- und Ziegenbetriebe in Süddeutschland liegt sein fachlicher Schwerpunkt in der Begleitung von Betrieben bei betriebswirtschaftlichen Fragen (Analyse, Planungsrechnungen und Controlling) sowie in der Betriebsentwicklung.

Petra Sollmann, Erlebnisbäuerin, Hotelfachfrau und Dipl. Ing. Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), hat sich zusammen mit Ihrem Mann Stephan mit der Bewirtschaftung des Schluckerhofs (www.schluckerhof.de) einen Traum verwirklicht. Zwar stammen beide von einem Hof ab, mussten sich jedoch für einen eigenen Betrieb außerfamiliär auf die Suche begeben. Auf dem Betrieb von

Leonhard Merkenschlager und seiner Frau Erna wurden sie fündig. Nach zwei Jahren Pacht übergaben diese ihr Lebenswerk 2015 vertrauensvoll in die Hände ihrer außerfamiliären Nachfolger.

Johannes Scharvogel ist Bioland-Landwirt und bewirtschaftet einen Marktfruchtbetrieb im Ochsenfurter Gau. In seiner Tätigkeit als Steuerberater hat er sich auf landwirtschaftliche Betriebe spezialisiert. Zudem ist er Kanzleileiter beim Landwirtschaftlichen Buchführungsdienst in Würzburg und Marktbreit.

Hans-Peter Metz, Bioland Erzeugerring Bayern e.V., hat über die Erzeuger-Hotline „Bioland direkt“ Kontakt zum breiten Spektrum der Bioland-Betriebe bundesweit und als einen Schwerpunkt das Thema Hofübergabe in der Bioland Beratung.

Veranstalter: Bioland Bildungswerk Bayern e.V.

Anfahrt: Bei Anreise mit dem Auto: Die Abtei liegt an der Autobahn A3 Frankfurt/Nürnberg, Ausfahrt (74) Kitzingen/Schwarzach in Richtung Volkach. Ein großer Parkplatz ist vorhanden.

Wenn Sie mit der Bahn anreisen, können Sie entweder am Bahnhof Würzburg oder Bahnhof Kitzingen aussteigen. Von dort geht es weiter mit dem Bus, Taxi oder Shuttle-Service.

Teilnahmegebühr: Die Teilnahme ist kostenlos. Fahrtkosten, Verpflegung, Getränke und ggf. Übernachtung werden von den Teilnehmern selbst getragen und vor Ort bezahlt.

Verpflegung für beide Tage:

• 48,00 ohne Abendessen,

• 60,00 inkl. Abendessen;

Übernachtung mit Frühstück:

• 80,00 € pro Person im Einzel- oder Doppelzimmer

Übernachtung:

Die Lage der Abtei Münsterschwarzach als auch der Veranstaltungsort selbst bieten den passenden Rahmen für solch ein wichtiges Thema wie die Hofübergabe. Nutzen Sie daher die Gelegenheit für eine Übernachtung. Der Austausch mit Bäuerinnen und Bauern in einer ähnlichen Situation sowie die geistliche Atmosphäre der Abtei regen zum (Nach-)Denken an.

Das Kloster bietet begrenzte Möglichkeiten zur Übernachtung. Es stehen vorwiegend Einzelzimmer und einige wenige Doppelzimmer zur Verfügung. Die Vergabe der Zimmer erfolgt in der Reihenfolge der eingehenden Buchungen. Für Rückfragen wenden Sie sich bitte an veranstaltung-bayern@bioland.de.

Anmeldung bitte bis 14.10.2026 

Ansprechperson: Hans-Peter Metz, Hans-Peter.Metz@bioland.de, +49 821 34680164