Gärtner*innen-Seminar im Norden

Liebe Bio-Gemüsegärtner*innen,

wir laden herzlich zum Gärtner*innen-Seminar am 16. und 17. August 2026 auf Gut Wulfsdorf in Ahrensburg ein. Im Mittelpunkt stehen der fachliche Austausch, aktuelle Herausforderungen im Gemüsebau sowie praxisnahe Einblicke in betriebliche Abläufe.

Zum Auftakt besuchen wir den Gemüsebaubetrieb von Constantin Maftei und erhalten die Gelegenheit, Erfahrungen und Ideen direkt vor Ort auszutauschen. In Diskussionsrunden werden Themen wie Arbeitskräfte und Lohnkosten, Vermarktung, Preisentwicklung, Wirtschaftlichkeit, Digitalisierung sowie Zukunftsperspektiven und Hofübergaben aus Sicht der Betriebsleiter*innen beleuchtet.

Am zweiten Seminartag widmet sich Theresa Sbardellotto arbeitswirtschaftlichen Fragestellungen im Gemüsebau. Nach einer kurzen theoretischen Einführung werden verschiedene Arbeitsplatzsituationen praxisnah analysiert und diskutiert. Anschließend stellt Leif Uhlig aktuelle Lösungen und Neuheiten zur Beregnung auf Kleinflächen und im geschützten Anbau vor.

Neben dem fachlichen Programm bietet das Seminar viel Raum für Begegnungen, Vernetzung und kollegialen Austausch. Beim gemeinsamen Grillabend auf dem Hof sowie bei den Pausen können Kontakte gepflegt und Erfahrungen geteilt werden.

Programm Sonntag, 16.08.2026:

12:00 – 12:30 Uhr:  Begrüßungskaffee, Ablauf vorstellen, Wo: Eisbude, rechts neben dem Hofladen

12:30 – 15:30 Uhr:  Rundgang über den Gemüsebaubetrieb mit Constantin Maftei und Austausch

15:30 – 16:00 Uhr:  Kaffee und Kuchen

16:00 – 18.00 Uhr   BetriebsleiterInnen stellen die Situation auf ihrem Betrieb zu den Themen vor:

Arbeitskraft + Lohnkosten, Vermarktung + Preisentwicklung + Wirtschaftlichkeit, Zukunftsperspektive + Hofübergabe, Digitalisierung (können ausgewählt werden)

18:00 – 20:00 Uhr:  Gemeinsames Grillen am Hof (Grillgut bitte mitbringen), Lieblingsbuch im Gemüsebau

Programm Montag, 17.08.2026:

08:00 – 09:00 Uhr Selbst organisiertes Frühstück (Brötchen vom Hof, Belag bitte mitbringen!)

09:00 – 13:00 Uhr  Arbeitswirtschaftliche Betrachtungen am Arbeitsplatz mit Thereas Sbardellotto

1.      Teil: Kurze theoretische Einführung (ca. 30 Min. )

2. Teil: Demonstrationen und Besprechungen an verschiedenen Arbeitsplatzsituationen (Ernte, Aufbereitung, Pflege ….)

13:00 – 14:00 Uhr  Mittagspause, Essen wird von Gut Wulfsdorf angeboten gegen Obolus

14:00 – 16:00 Uhr  Beregnung auf Kleinflächen und im geschützten Anbau und Neuheiten mit Leif Uhlig (Fa. Meyer, Rellingen)

16:00 – 17:00 Uhr  Abschlussrunde: Anmerkungen, Verbesserungen und Neuplanung bei Kaffee und Kuchen

Die Teilnahme am Seminar ist  kostenlos. Aufgrund der begrenzten Teilnehmer*innenzahl bitten wir um Anmeldung bis zum 07.08.2026, 10:00 Uhr, über den Bioland-Veranstaltungskalender.

Die Veranstaltung wird durch Mittel des Landes NIedersachsen gefördert