Fachgruppen- und Austauschtreffen zu den Themen Almbewirtschaftung, Käseproduktion und Wertschöpfung auf der Alm

Nutzen auf einen Blick

• Praxisnahe Einblicke in Almbewirtschaftung und Käseproduktion

• Fachlicher Input zu Qualität, Vermarktung und Wertschöpfung

• Direkter Austausch mit Expert*innen und Kolleg*innen

• Einblicke in Abläufe auf einer bewirtschafteten Alm

• Käseverkostung in besonderer Almatmosphäre

Highlights

• Besichtigung der Käseproduktion auf der Tauernalm

• Fachimpuls von Bertram Stecher zur Wertschöpfung am Betrieb

• Austausch unter Praktiker*innen in alpiner Umgebung

• Käseverkostung direkt vor Ort

Fachlich eintauchen, Erfahrungen teilen und neue Ideen für den Betriebsalltag mitnehmen. Jetzt anmelden und dabei sein!

Programm

01.08.2026 I Samstag

Auftakt und Einführung

Begrüßung und Organisatorisches – Martin Unterweger, Peter Ludwig

Praxis vor Ort

Besichtigung der Käseproduktion – Peter Ludwig

Fachlicher Input

Impuls zu Qualität, Vermarktung und Wertschöpfung – Bertram Stecher

Austausch & Verkostung

Austausch und Käseverkostung

Abschluss

Gemeinsames Mittagessen und Austausch

Weitere Infos

• Kostenlose Veranstaltung, Mittagessen selbst zu bezahlen

• Shuttleservice verfügbar sowie Wanderoption zur Alm