Herbsttagung Initiative Grundwasserschutz durch Ökolandbau - Bio-Markt im Aufwind

Bio-Markt im Aufwind – Produktion hinkt hinterher
Freitag, 20. November 2026, 13:30 bis ca. 17:00 Uhr

Die Nachfrage nach Bio-Produkten entwickelt sich positiv und eröffnet neue Perspektiven für die ökologische Landwirtschaft. Gleichzeitig bleibt die heimische Produktion in vielen Bereichen hinter der Marktentwicklung zurück. Die Herbsttagung 2026 der Initiative Grundwasserschutz durch Ökolandbau beleuchtet die aktuellen Entwicklungen auf dem Bio-Markt, diskutiert die Ursachen für die Diskrepanz zwischen Nachfrage und Angebot und zeigt Chancen sowie Herausforderungen für landwirtschaftliche Betriebe auf. In der anschließenden Podiumsdiskussion beleuchten wir, welche Stellschrauben für mehr Ökolandbau in Unterfranken notwendig sind. Bei einem Imbiss besteht die Möglichkeit zum Austausch.

Programm:

13:30 Uhr Begrüßung, NN (Amtsleitung), Dr. Jens Habenstein (Regierung von Unterfranken)

13:45 Uhr Einführung, Moderation, Kerstin Spory (FiBL Projekte GmbH)

14:00 Uhr Entwicklung der Bio-Nachfrage (Trends, Gegenüberstellung Nachfrage/Angebot), Prof. Dr. Jan Niessen (Technische Hochschule Nürnberg)

14:30 Uhr Wie sehen die Kundenwünsche im deutschen Biomarkt aus? Ergebnisse einer repräsentativen Umfrage im Auftrag des DBV, Daniela Gehler (Bereichsleiterin Erzeugung und Vermarktung - Ackerbau, Regionalität, Ökolandbau), Bayerischer Bauernverband)

15:00 Uhr Pause/Imbiss

15:30 Uhr Bericht aus der Praxis: Nahrungsmittelerzeugung versus Energieproduktion – Motivation für die Umstellung auf Bio, Michael Reber (Bio-Landwirt, Hohenlohe)

16:00 Uhr Podiumsdiskussion: Welche Stellschrauben brauchen wir für mehr Ökolandbau (in Unterfranken)? Prof. Dr. Jan Niessen, Daniela Gehler, Michael Reber, Bernhard Schwab (AELF KA), Dr. Nadine Jäger (Regierung von Unterfranken), Moderation: Kerstin Spory

17:00 Uhr Imbiss, Ausklang

Die Teilnahme an der Veranstaltung inklusive eines Imbiss ist kostenlos.

Anmeldeschluss ist der 13. November 2026. Anmeldung.

Kontakt: Kerstin Spory, Forschungsinstitut für biologischen Landbau e.V., E-Mail: Kerstin.Spory@fibl.org, Tel: 069-7137699-140