Gesundes Essen in Kita und Schule: Wie können Pädagogen beim Gelingen mithelfen?

Gesundes Essen in Kita und Schule:

Wie können Pädagogen beim Gelingen mithelfen?

 Bio kann jeder - Workshop am 21.10.2026

Von 14:00 – 16:30 Uhr

Online

Agnes Streber ist Gründerin des Kinderleicht Instituts in München. Die Köchin und Ökotrophologin leitet das Projekt Nudge-Concept und hat jahrelange Expertise in der praktischen Umsetzung von Nudging. Sie erläutert im Workshop wie durch kleine Impulse eine gesunde Ernährung in der Kita- und Schulverpflegung gefördert werden kann.

Die Kunst, Essen geschickt zu platzieren

Warum über Essen sprechen? Unsere täglichen Essensentscheidungen haben weitreichende Auswirkungen – auf unsere Gesundheit, das Klima und die Gesellschaft. Doch wie lässt sich nachhaltigeres Verhalten fördern, ohne Verbote oder erhobenen Zeigefinger?

In diesem Workshop lernen Sie das Konzept des Nudging kennen und erfahren, wie es im Kontext der nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung wirksam eingesetzt werden kann.

Im einführenden Vortrag erhalten Sie einen Überblick über:

• Was bedeutet Nudging?

• Die Vielfalt von Nudging-Ansätzen

• Inwiefern lässt sich Ernährungsverhalten sinnvoll beeinflussen?

• Aktueller Stand der Forschung

• Erfolgreiche Umsetzung in 9 Schritten

In den anschließenden praxisnahen Gruppenarbeiten entwickeln Sie konkrete Nudging-Maßnahmen – mit Impulsen zur direkten Anwendung in Ihrem eigenen Betrieb. Zum Abschluss reflektieren und diskutieren wir gemeinsam, wie sich die erarbeiteten Ansätze nachhaltig in Ihre Arbeitspraxis integrieren lassen.

Die Einladung richtet sich insbesondere an Erzieher*innen, Pädagog*innen, Köchinnen und Köche sowie weitere Interessierte.

Die Teilnahme ist kostenlos. Für unsere Planung bitten wir Sie um Anmeldung bis 19.Oktober – vielen Dank!

Programm am 21.10.2026

Online

14:00 Begrüßung und Vorstellungsrunde Eva-Maria Huber, Bioland e.V.

14:15 Bio-Einstieg leicht gemacht Eva-Maria Huber, Bioland e.V.

Gründe für den Bio-Einsatz, gelungene Speiseplanung, Kalkulation und Kommunikation

 14:30 Jetzt sind Sie dran – Erfahrungsaustausch!

Wie gelingt das Essen bei Ihnen in der Kita oder Schule

14:45 Bio-Pause

15:00 Die Kunst, Essen geschickt zu platzieren - Durch kleine Impulse gesunde Ernährung in der Kita- und Schulverpflegung fördern

Agnes Streber, Gründerin Kinderleicht Institut, München

 15:30 Vertiefung:Erarbeitung eines eigenen „Nudge“ für ihre Einrichtung

Agnes Streber, Gründerin Kinderleicht Institut, München

16:15 Abschlussrunde Eva-Maria Huber, Bioland e.V.

16:30 Ende der Veranstaltung

Anmeldung bitte bis 19. Oktober 2026. Die Teilnahme ist kostenlos.

Ansprechperson: Eva Siegfried, 0821-34680-168, eva.siegfried@bioland.de

Veranstalter: Bioland Bildungswerk Bayern e.V.