Südback 2026

Die südback 2026 ist eine der führenden Fachmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Europa und findet vom 24. bis 27. Oktober in Stuttgart statt. Sie bietet einen umfassenden Überblick über aktuelle Trends in Backtechnik, Rohstoffen, Geschäftsausstattung und digitalen Lösungen für Verkauf und Produktion. Besonders hervorzuheben ist der Bereich Bio und Nachhaltigkeit, in dem Aussteller innovative Konzepte und Produkte rund um ökologische Zutaten, nachhaltige Verpackungen und ressourcenschonende Herstellungsverfahren präsentieren. Die Messe richtet sich an Fachbesucher aus Bäckereien, Konditoreien und der Gastronomie und bietet neben Produktneuheiten auch Live-Vorführungen, Fachvorträge und den renommierten südback Trend Award.