Aktuelles aus der Bio-Direktvermarktung: Arbeitsaufwand und Wirtschaftlichkeit im Blick

Die Direktvermarktung bietet viele Chancen für mehr Wertschöpfung auf dem Betrieb. Gleichzeitig kostet sie oft viel Zeit und weitere versteckte Kosten. Genau diese werden bei der Kalkulation häufig nicht ausreichend berücksichtigt. Wie kann man die eigene Direktvermarktung so gestalten, dass sie finanziell gut aufgestellt ist und langfristig zum Betrieb und dem eigenen Arbeitsalltag passt? In diesem Online-Workshop werfen wir einen Blick auf zentrale Ergebnisse aus dem Forschungsprojekt „Die wirtschaftliche Bedeutung der Bio-Direktvermarktung“ mit dem Online-Tool KennDi. Es werden wichtige Kennzahlen vorgestellt, die u.a. den Arbeitsaufwand und Kosten beschreiben und einen Einblick in die Wirtschaftlichkeit der Direktvermarktung geben. Außerdem gibt es die Möglichkeit, das eigene Vermarktungsmodell zu reflektieren, Erfahrungen mit anderen Direktvermarkter*innen auszutauschen und Ideen für eine effizientere Gestaltung der Direktvermarktung mitzunehmen.

Referentinnen: Carmen Maier und Aline Mack, Bioland e.V., Fachberatung für Direktvermarktung

Kosten: Für die Teilnahme am Seminar wird keine Teilnahmegebühr erhoben, denn das Seminar wird gefördert im Rahmen der Förderung von Wissenstransfer- und Informationsmaßnahmen im Ökologischen Landbau durch das Land Baden-Württemberg.

Veranstalter: Bioland e.V. Landesverband Baden-Württemberg, Schelztorstr. 49, 73728 Esslingen mit Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg.

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