Bio kann jeder - Bio erfolgreich auf dem Speiseplan in der Kita- und Schulverpflegung

Bio-Einstieg leichtgemacht

Eva Siegfried, Ökotrophologin und Kochexpertin für Bioland, zeigt Ihnen, wie der Einstieg mit Bio-Produkten funktioniert. Es wird dargestellt, welche Lebensmittel sich gut für den Einstieg eignen, wie ein gelungener Speiseplan mit Bioprodukten aussieht und wie Bio in das Verpflegungsangebot auch bei knappen Budgets integriert werden kann.

Für die praktische Umsetzung in Kitas und Küchen stellt Sie den Bio-Speiseplanmanager der Aktion „Bio für Kinder“ vor. Dieser enthält als Online Tool vollwertige Rezepte und Speisepläne für das ganze Jahr, kalkuliert mit Bio-Lebensmitteln und ist für alle kostenfrei zugänglich.

Johannes Fetz – Bioland Landwirtschaft, Gärtnerei und Gastronomie

„Ich bin mit voller Leidenschaft Bio-Landwirt und mit ganzem Herzen Gastronom. Beides zu vereinen, ist ein Geschenk. Und für mich der Inbegriff von nachhaltigem Genuss.“ – und diese Leidenschaft bringt Johannes Fetz auch in die Belieferung von Kindergärten auf, die durch ihn Bio-Essen aus frischesten Zutaten genießen dürfen.

Warum Bio für Kinder so wichtig ist, und wie dies umgesetzt wird zeigt er in diesem Workshop praktisch auf.

Eingeladen sind Köchinnen und Köche, Küchenkräfte, PädagogInnen, Kitaleitungen und -Mitarbeitende, Einrichtungs- und Schulleitungen sowie weitere interessierte Personen.

Die Teilnahme ist kostenlos. Für unsere Planung bitten wir Sie um Anmeldung bis 8. Mai – vielen Dank!

 Mit freundlichen Grüßen

Eva Siegfried, Bioland e.V.