Brotbacken mit Emmer, Einkorn und Dinkel

Lust ein Brot zu Backen? In diesem Kurs seht ihr wie einfach und ohne viel Aufwand Brotbacken sein kann. Claudia Häußler, Hauswirtschaftsmeisterin und Biobäuerin, erklärt Euch viel über Emmer, Einkorn und Urdinkel, welche Brotrezepte daraus sicher gelingen und welche gesundheitlichen Vorteile jedes Getreide hat. Jeder Teilnehmende darf einen Brotteig selbst herstellen, verschiedene Rezepte ausprobieren und anschließend backen.
Während die Teige ruhen, gehen wir auf die Urgetreidefelder und ihr werdet mehr erfahren über den biologischen Anbau und die Nachhaltigkeit dieser besonderen Getreidesorten. 
Die Hefebrote werden bei einem gemütlichen Ausklang verkostet.

Kosten: 55,00 Euro pro Person

Ansprechperson: Hilarius Häusler, hilarius.haeussler@bioland.de, +49 821 34680254

Veranstalter: Bioland Bildungswerk Bayern e.V.