1. Bioland-Metzgereitreffen

Kennenlernen, lernen, vernetzen - Seien Sie dabei!

Wir laden Sie herzlich zum 1. Bioland-Metzgereitreffen, welches vom 21. bis 23. Juni 2026 im Raum München stattfindet, ein! Es erwartet Sie ein Programm, gespickt mit Informationen rund um das Bio-Fleischerhandwerk, voller Fachwissen, Historie und beeindruckenden Menschen. Wir besuchen diese vier Betriebe:

• Tagwerk Biometzgerei

• Herrmannsdorfer Landwerkstätten

• Packlhof

• BioMichl

Geschichtliche Stationen, Einflussfaktoren, regionale Rahmenbedingungen sowie nicht zuletzt die Personen hinter den ausgewählten Bio-Betrieben aus der Bio-Fleischverarbeitung, werden die Inhalte dieser erstmaligen Exkursion sein.

Programm

Sonntag, 21.06.2026

13:30 - Treffpunkt am ZOB München 
14:00 - Abfahrt mit dem Bus
15:30 - Betriebsbesichtigung der Tagwerk Biometzgerei
ca. 18:30 - Check-In im Hotel "Landgasthof Altwirt" in Holzkirchen, Abendessen & gemütlicher Ausklang

 Montag, 22.06.2026

08:00 - Abfahrt mit dem Bus zu den Herrmannsdorfer Landwerkstätten
08:30 - Betriebsbesichtigung der Herrmannsdorfer Landwerkstätten & Weißwurstfrühstück
12:30 - Betriebsbesichtigung Packlhof GmbH & Mittagsimbiss
16:30 - Betriebsbesichtigung Biomichl OHG
19:30 - Rückkehr ins Hotel, Abendessen & Geselliger Abend

 Dienstag, 23.06.2026

08:30 - Gemeinsamer Ausklang & Aktuelles aus dem Bio-Metzgerei/Fleischerei-Handwerk
09:30 - Abreise zum ZOB München
10:30 - Ankunft in München, eigenständige Abreise

Natürlich bietet das Fachtreffen auch die Möglichkeit zu fachlichen Diskussionen und persönlichem Meinungsaustausch. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Fragen?

Bei organisatorischen Fragen zur Veranstaltung oder zur Anmeldung wenden Sie sich bitte an:
Lea Rückel, Telefon: +49 821 34680 - 172, bildung@bioland.de

Bei inhaltlichen Fragen wenden Sie sich bitte an:
Annika Bruhn (+49 177 3021640, annika.bruhn@bioland.de) oder
Jakob Zips (+49 151 17127754, jakob.zips@bioland.de)