Aktuelles aus der Schaf- und Ziegenhaltung – Besichtigung der Käserei Baldauf und Praxiswissen rund um die Milchschafhaltung

Nutzen auf einen Blick

• Einblicke in die Praxis der handwerklichen Schafskäseherstellung
• Aktuelle Marktentwicklungen und Perspektiven für Schafskäse
• Fachwissen zu Parasiten- und Weidemanagement
• Austausch mit Fachberater und Kolleg*innen

Die Veranstaltung verbindet Betriebsbesichtigung, Marktinformationen und praxisnahe Fachvorträge zu zentralen Themen der Milchschafhaltung. Im Mittelpunkt stehen die wirtschaftliche Entwicklung des Schafskäsemarktes sowie Strategien zum Parasiten- und Weidemanagement. Zudem bietet die Veranstaltung Raum für Austausch und Vernetzung mit Kolleg*innen und Expert*innen aus Praxis und Beratung.

Programm:
10.00 Uhr Begrüßung
10.15 Uhr Besichtigung der Käserei Baldauf
11.30 Uhr Wie entwickelt sich der Schafskäsemarkt? – Aktuelle Situation und Perspektiven
11.45 Uhr Parasiten- und Weidemanagement in der Milchschafhaltung
12.30 Uhr Mittagspause mit Mittagsimbiss
13.30 Uhr Fortsetzung Parasiten- und Weidemanagement in der Milchschafhaltung
14.30 Uhr Offene Fragerunde & Austausch
15:00 Uhr Abschluss und Verabschiedung

Referenten: Armin Herrmann, Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Andreas Kern, Bioland-Beratung, Fachberatung Schaf- und Ziegenhaltung

Kosten: Für die Teilnahme am Seminar wird keine Teilnahmegebühr erhoben, denn das Seminar wird gefördert im Rahmen der Förderung von Wissenstransfer- und Informationsmaßnahmen im Ökologischen Landbau durch das Land Baden-Württemberg. Zzgl. Verpflegung vor Ort

Veranstalter: Bioland e.V. Landesverband Baden-Württemberg, Schelztorstr. 49, 73728 Esslingen