Wintertagung Ökologischer Landbau - Weide, Werte, Wandel: Wiederkäuerhaltung im Ökologischen Landbau

Nutzen auf einen Blick

Während im ersten Teil der Tagung das „Warum“ der Wiederkäuerhaltung und ihre ökologischen Leistungen und  Herausforderungen im Vordergrund stehen, geht es danach um konkrete Lösungsansätze im Bereich Weidepflicht,  Betriebskooperation und Vermarktung. Am Nachmittag finden Workshops statt, in denen einzelne Aspekte praxisnah vertieft werden. Außerdem spielt im Programm auch die Reflektion über die zu Grunde liegenden Werte und Normen eine wichtige Rolle.

Programm

Ankommen und Begrüßungskaffee
9:30 Grußworte
Prof. Dr. Andreas Frey, Rektor der HfWU
Minister Peter Hauk MdL, MLR
Christoph Zimmer, AÖL
10:15 Braucht die Landwirtschaft der Zukunft Tierhaltung? - Dr. Cornelie Jäger, Tierärztin und Autorin
10:45 Wie soll Tierhaltung aussehen? – Verbraucherperspektiven - Prof. Dr. Katrin Zander, Universität Kassel
11:05 Wiederkäuerhaltung im Ökolandbau - Dr. Jessica Werner, FiBL
11:25 Diskussion
12:00 Mittagspause
12:45 Wie „BWeidung umsetzen“? Weide-Lösungen von Praktikern für Praktiker - Raphael Bosch, LAZBW
13:05 EiP KoRinNa – Weide und Kooperation: Erfolgsmodelle für Berg- und Ackerbaubetriebe - Prof. Dr. Lukas Kiefer, HfWU Nürtingen
13:25 Kleine Wiederkäuer im Ökolandbau - Andreas Kern, Bioland-Beratungsdienst
13:45 Kaffeepause
14:15 Workshops
1. Betriebskooperationen in der Weidehaltung (Katharina Wacker, Uni Hohenheim)
2. Kommunikation des Wertes tierischer Produkte (Prof. Dr. Katrin Zander)
3. Beweidung umsetzen (Uwe Eilers und Raphael Bosch (LAZBW) plus Praktiker)
4. Kälberaufzucht (Dr. Jessica Werner plus Praktiker)
16:00 Abschluss
Zusammenfassungen aus den Workshops
Schlusswort: Martin Ries, Referatsleiter Ökologischer Landbau im MLR
17:00 Tagungsende

Weitere Infos

Anmeldung: Bitte melden sie sich per Email an bis zum 15. Februar 2026 bei: Frau Maike Schröter, Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen, Telefon 07022 201 360, Fax 07022 201 392, oekolandbautagung26@hfwu.de

Tagungsgebühr:  30 €/Ermäßigt 20 €, (inkl. einem einfachen Mittagessen) Der Betrag ist vor Ort bar zu zahlen.

Organisatoren:

• Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen

• Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg (LTZ)

• Universität Hohenheim (Ökologischer Landbau)

• Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau Baden-Württemberg (AÖL)

• Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg