Das erste Grundprinzip des organisch-biologischen Landbaus ist die Kreislaufwirtschaft. Ziel ist es, über fruchtbare Böden gesunde Pflanzen und Tiere hervorzubringen und in möglichst geschlossenen Nährstoffkreisläufen Lebensmittel zu erzeugen, die Mensch und Natur gut tun. In zunehmend spezialisierten Betriebsstrukturen lassen sich Kreisläufe jedoch nicht immer im eigenen Betrieb schließen. Dennoch gibt es viele Möglichkeiten, sie über mehrere Betriebe hinweg zu gestalten. Die Referenten werden aufzeigen, welche Stellschrauben in der Praxis relevant sind, welche neuen Entwicklungen es gibt und welche Herausforderungen Betriebe dabei meistern müssen. 

Ansprechperson: Alexander Kögel, Philipp Minier

Veranstalter: Bioland Bildungswerk Bayern e. V.