Aktuelles zum Bio-Milchmarkt
Dienstag, 31. Januar 2022, 9:15 - 10:45 Uhr; Raum 4
Die Situation auf dem Bio-Markt hat sich seit Beginn des Krieges in der Ukraine stark verändert. Manche Produkte, die vor kurzem noch sehr begehrt waren, sind nun kaum noch nachgefragt. Aber es gibt auch Gewinner dieser Veränderung. Riko Eggert, Teamleitung Bioland Handelsberatung Nord, wird einen Überblick über die derzeitige Entwicklung des Bio-Marktes im Allgemeinen und des Milchmarktes im Speziellen geben. Weiterhin wird Claus Naarmann die Privatmolkerei Naarmann aus Neuenkirchen im Kreis Steinfurt vorstellen. Er wird seine Perspektive auf den Bio-Markt mit uns teilen und die Gründe für den Einstieg in die Bio-Milchverarbeitung erläutern. Die Molkerei ist seit 2021 Bioland Mitglied und verarbeitet neben Bioland-Milch auch konventionelle Milch.
- Referenten: Riko Eggert (Bioland e.V.) und Claus Naarman (Privatmolkerei Naarmann)
- Moderation: Hannes Michael (Bioland NRW)