Hofladen neu gedacht: Mitgliederladen und smarte Selbstbedienung
Dienstag, 4. Februar 2025, 9:15 - 11:45 Uhr; Raum 4
Frischer Wind im Hofladen benötigt? Zwei inspirierende Ansätze für die Zukunft der Direktvermarktung werden von Praktikern vorgestellt.
- Der Biohof Groß hat einen Hofladen mit Hofcafé, in dem Kundinnen und Kunden Mitglied werden können. Das Konzept wird in dem Hofladen schon seit vielen Jahren angeboten und ist ein wichtiges Kundenbindungsinstrument.
- In smarter Selbstbedienung können Kundinnen und Kunden auf dem Biohof Mohme einkaufen. Der zugangsbeschränkte Hofladen und die dazugehörige Technik stammt vom österreichischen Anbieter KOBL.
Florian Werle vom Biohof Groß sowie Lucas und Stefan Mohme berichten von Erfahrungen und Herausforderungen.
- Referent:
- Florian Wehle (Biohof Groß)
- Stefan Mohme (Biohof Mohme)
- Moderation: Carmen Maier (Bioland Beratung Direktvermarktung)