Einkaufserlebnis mit Klönschnack und Kuchen

Fragt man die Kunden im Bioland Hofladen vom Hof Hohlegruft, was ihnen dort am besten gefällt, dann fällt meist spontan die Antwort: „Der unglaublich tolle Kuchen!“ Und mit leuchtenden Augen kommt sofort hinterher: „Und die nette Familie Stoltenberg! Es ist immer Zeit für einen Klönschnack…“ Anke Stoltenberg, die gemeinsam mit ihrem Mann Rolf, den vier Kindern und weiteren helfenden Händen den Hof in Nehms seit 1989 nach Bioland Richtlinien bewirtschaftet, lacht herzlich, wenn sie das hört. „Ja, die meisten kommen nicht nur zum Einkaufen hierher“, gibt sie zu. „Gerade Familien mit Kindern verbringen gerne auch mal mehr Zeit auf dem Hof, streicheln die Tiere oder schauen vom Laden aus zu, wie in der Backstube das Brot gebacken wird.“
Der kleine Hofladen mit dem großen Sortiment ist jedenfalls so beliebt, dass er mit Silber- und Bronzemedallien in gleich sieben Kategorien bei der diesjährigen Leserwahl des Naturkostmagazins „Schrot und Korn“ ausgezeichnet wurde. In der Gesamtwertung summierten sich die Punkte zu einer Silbermedallie, der Hofladen vom Hof Hohlegruft ist damit der zweitbeste im ganzen Land. Die Auszeichnung wurde am 18. Februar im Rahmen der BIOFACH, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, verliehen.
Knapp 50.000 Kunden von mehr als 2.000 Bio-Läden sind dem Aufruf der Zeitschrift „Schrot und Korn“ bereits zum 18. Mal gefolgt und haben in den letzten Wochen per Brief oder E-Mail abgestimmt. Sie konnten Frische, Sortiment, Preis-Leistung, Beratung, Freundlichkeit, Sauberkeit und den Gesamteindruck ihres Ladens bewerten. Die Kunden durften aber nicht nur Noten vergeben, sondern auch Lob und Kritik äußern. Dieses Feedback nutzen die Läden, um sich weiter zu verbessern.
„Wir bedanken uns ganz herzlich bei unseren Kunden“, sagt Anke Stoltenberg. „Vor allem für die Geduld, die sie jetzt in Corona-Zeiten mitunter aufbringen müssen, bis sie den Laden betreten können. Und auch für die weiten Wege, die einige unserer Kunden auf sich nehmen, um zu uns zu kommen!“ Tatsächlich sind einige der treuen Kunden Urlauber, die aus der Großstadt in die Holsteinische Schweiz, aber auch Richtung Ostsee oder Plöner See fahren und sich in Nehms mit Lebensmitteln eindecken: „Für die beginnt der Urlaub sozusagen bei uns.“
Der kleine Laden lässt keine Wünsche offen. Neben frischem Obst und Gemüse vom Hof sowie einem riesigen Käsesortiment sorgt die eigene kleine Backstube dafür, dass es freitags und samstags immer frisches Brot, Brötchen und Kuchen gibt. Eier, Fleisch- und die Wurstwaren stammen von den eigenen Tieren. Derzeit leben auf dem Hof Hohlegruft 18 Sauen und ein Eber der Rasse Angler-Sattelschwein sowie ca. 140 Ferkel und Mastschweine. Auch 100 Hühner mit Hähnen von den Zweinutzungsrassen New Hampshire, White Rock und den Coffee and Cream gehören dazu, ebenso wie eine kleine Herde Galloway-Rinder. Besonders beliebt bei den Kindern sind die drei Noriker-Pferde, eine Hannoveraner Stute, ein Wallach der Rasse Cheval de Selle Français (dt. ‚Französisches Reitpferd‘) und natürlich der Hofhund, ein Großer Münsterländer, der auf den Namen Beeke hört. Das besondere an den Rassen: Sie stehen fast alle auf der Roten Liste gefährdeter Tiere. Durch die Haltung und Nutzung auf dem Hof Hohlegruft wird ihre Art erhalten, was den Betrieb als Nutztier-Arche auszeichnet.
„Es ist schön zu sehen, dass das Engagement eines so tollen Betriebes wie dem Hof Hohlegruft auch von den Kunden gesehen und anerkannt wird“, so Annette Stühnke, Geschäftsführerin des Bioland Landesverbandes Schleswig-Holstein/Hamburg/Mecklenburg-Vorpommern. „Wir sind sehr stolz auf Familie Stoltenberg und gratulieren ganz herzlich!“

Zum Hof
Hof Hohlegruft
Rolf und Anke Stoltenberg
Hohlegrufterstr.4
D-23813 Nehms
www.hof-hohlegruft.de