Bruderhahn auf dem Prüfstand - Bruderhahn-Strategietreffen - Forum für Bioland-Mitglieder und Partner

Kategorie: Tagesveranstaltung, Workshop

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Anmeldefrist: 28.10.2024 12:00

Ort: BURKARDUSHAUS, Tagungszentrum am Dom , Am Bruderhof 1, 97070 Würzburg, Deutschland

 

FÜR BIOLAND-MITGLIEDER

Bruderhahn auf dem Prüfstand: Von der Erzeugung bis zur Theke
Bruderhahn-Strategietreffen - Forum für Bioland-Mitglieder und Partner
am 17.10. (online) und am 29.10.2024 (in Würzburg + Online-Live-Übertragung)


Das Strategietreffen besteht aus zwei Terminen:
• am 17.10.2024 von 19:30 bis 21:00 Uhr gibt es eine Online-Vorveranstaltung, um alle Interessierten auf den aktuellen Stand zum Thema Bruderhahn zu bringen.
• am 29.10.2024 findet ganztags (voraussichtlich 08:45 – 17:00 Uhr) das Strategietreffen in Präsenz in Würzburg statt und wird zudem online übertragen. An diesem Tag sollen Szenarien zur Zukunft des Bruderhahns bei Bioland mit Folgeabschätzung entwickelt und diskutiert werden.

Hinweise
• Für einen guten Austausch und eine Anreise ohne Zeitdruck empfehlen wir eine Vorabendanreise am 28.10.2024! Hierfür ist ein Kontingent im Hotel direkt neben dem Veranstaltungsort reserviert.
• Wenn Du Dich am Bruderhahn-Strategietreffen beteiligen willst, bitten wir Dich, eine Teilnahme an beiden Terminen einzuplanen - vielen Dank!

Worum geht es?
Ziel der Veranstaltung ist, zum Thema „Entwicklung des Bruderhahns bei Bioland e. V.“ den Meinungsaustausch zwischen unterschiedlichen Positionen zu fördern und Szenarien mit Folgeabschätzung zu entwickeln. Die herausgearbeiteten Impulse sollen in den Bioland e. V. hineingegeben werden, um ggf. für mögliche weitere Strategiekonzepte verwendet zu werden. Zielgruppe sind Mitglieder (Erzeuger*innen), Partner (Verarbeitung und Handel), Haupt- und Ehrenamt.

Es geht um eine Reflektion darüber, was sich seit der BDV-Entscheidung über das Früherkennungsverbot (2019), der Bruderhahn-Richtlinie (Frühjahr 2021) und der Verpflichtung zur ökologischen Aufzucht der Bruderhähne (Herbst 2021) getan hat. Diese Entscheidungen betrachten wir rückblickend in einer offenen Diskussion und stellen sie auf den Prüfstand, um dabei Fragen wie “Wo stehen wir heute?”, “Was geht gut?”, “Was ist problematisch?” und “Wo besteht Handlungsbedarf?” nachzugehen. Es soll neujustiert werden: „Welche Position hat Bioland?“ Was bei der Reflektion mitberücksichtigt werden muss, sind aktuelle Entwicklungen in der Forschung, in anderen Verbänden und auf dem Markt, die allesamt Einflüsse auf Bioland haben.

Wie läuft die Veranstaltung ab?
Hierzu werden zunächst bei einer Online-Vorveranstaltung am 17.10.2024 von 19:30 bis 21:00 Uhr aktuelle wissenschaftliche Ergebnisse zu den Themen Mastzunahmen beim Bruderhahn und ein Überblick zur Einordnung der Gesetzesgrundlage und dem aktuellen Richtlinienstand beim Bioland-Verband und anderen Verbänden als Grundlage für die weitere Diskussion gegeben. Es referieren Prof. Dr. Ute Knierim, Fachgebietsleiterin Nutztierethologie und Tierhaltung, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel, sowie Michael Däuber von der Bioland-Geflügelberatung.

Beim Strategietreffen am 29.10.2024 von 08:45 – 17:00 Uhr in Würzburg und mit Online-Übertragung werden aktuelle Entwicklungen zum Bruderhahn im Umfeld von Bioland betrachtet und Weiterentwicklungsszenarien mit Folgeabschätzung entwickelt.
Hierzu gibt Prof. Dr. Rudolf Preisinger, Chefgenetiker bei Lohmann Tierzucht und Professor am Fachgebiet Tierzucht und Haustiergenetik an der Universität Kiel, zunächst einen Überblick über aktuelle technologische Verfahren der Geschlechts-Früherkennung.

Wichtige Akteure der Bioland-Bruderhahn-Wertschöpfungskette – sowohl Bruderhahn-Aufzüchter, Bündler, Schlachter und Verarbeiter, Eiervermarkter als auch der Handel – stellen ihre Perspektive und ihre Praxiserfahrungen mit Bruderhähnen vor. Anschließend identifiziert Ihr gemeinsam sowohl Best Practices als auch Herausforderungen rund um den Bruderhahn von der Erzeugung bis zum Verbraucher.

Bei einer offenen und moderierten Diskussion diskutiert und erarbeitet Ihr gemeinsam Szenarien zur Zukunft des Bruderhahns bei Bioland mit einer Folgenabschätzung. Ein Stimmungsbild zu weiteren möglichen Schritten wird erhoben. Hierbei soll der Meinungsaustausch auch zwischen unterschiedlichen Positionen gefördert werden.
Die herausgearbeiteten Impulse sollen in den Bioland e. V. hineingegeben werden, um für weitere Strategiekonzepte zur Weiterentwicklung des Bioland Verbandes verwendet zu werden.
Zu dem Strategietreffen sind geflügelhaltende Bioland-Mitglieder und Bioland-Partner, d.h. Vertreter aus Verarbeitung (z.B. Bündelung, Schlachtung, Verarbeitung) und Handel (Handel und Direktvermarktung) eingeladen.

Ausführliches Programm
Das ausführliche Programm findest Du unter: www.bioland.de/bruderhahn-treffen

Anmeldeschluss
16.10.2024, 12 Uhr: Anmeldeschluss für die Online-Veranstaltung am 17.10.2024. Der Einwahllink wird dann am 16.10.2024 im Laufe des Nachmittags verschickt.

Die Veranstaltung am 29.10.2024 wird als Hybridveranstaltung angeboten, d.h. wer leider nicht direkt vor Ort in Würzburg dabei sein kann, hat die Möglichkeit, sich online zuzuschalten. Für intensive Diskussionen empfehlen wir, nach Möglichkeit vor Ort teilzunehmen.

11.10.2024, 12 Uhr: Anmeldeschluss für die Präsenz-Teilnahme am 29.10. vor Ort in Würzburg
28.10.2024, 12 Uhr: Anmeldeschluss für die Online-Teilnahme am 29.10. Der Einwahllink wird dann am 28.10.2024 im Laufe des Nachmittags verschickt.

Veranstaltungsort
Burkardushaus - Tagungszentrum am Dom
Am Bruderhof 1
97070 Würzburg

Kosten
Die Teilnahme an der Online-Veranstaltung am 17.10.2024 und am Strategietreffen am 29.10.2024 sind kostenfrei.
Damit sich jede und jeder einbringen und mitdiskutieren kann, möchten wir allen Mitgliedern und Partnern eine Teilnahme ermöglichen. Daher trägt Bioland e.V. die Kosten für die Veranstaltung. Für das Abendessen am 28.10.2024 und die komplette Verpflegung am 29.10.2024 fallen ebenso keine Kosten für Dich an. Die Verpflegungskosten werden von Bioland übernommen!

Um entspannt anzureisen und den Abend bereits für erste Gespräche in lockerer und geselliger Runde nutzen zu können, empfehlen wir Dir eine Vorabendanreise.
Für alle, die am Vorabend anreisen, gibt es am 28.10.2024 um voraussichtlich 18 Uhr ein gemeinsames Abendessen im Burkardushaus und anschließend die Möglichkeit für ein geselliges Beisammensein (Getränke auf Selbstzahlerbasis).

Wir haben für Euch Zimmer im Hotel MotelOne, das sich direkt neben dem Veranstaltungshaus Burkardushaus befindet, reserviert. Die Kosten für die An- und Abreise und die Übernachtung sind bitte selbst zu tragen, ebenso wie für die Getränke beim Geselligen Abend am 28.10.2024.

Einzelzimmer pro Person/Nacht: 106,- €, ohne Frühstück
Doppelzimmer pro Person/Nacht: 64,- €, ohne Frühstück
Das Frühstück gibt es im Burkardushaus und die Kosten trägt Bioland.

Im Hotel MotelOne haben wir ein Zimmerkontingent reserviert. Falls es ausgeschöpft wird, bitten wir Dich darum, bitte eigenständig ein Hotelzimmer zu buchen. Vielen Dank für Dein Verständnis!

Veranstalter und Tagungsleitung
Veranstalter ist Bioland e. V.
Die Veranstaltung wurde inhaltlich konzipiert von Michael Däuber (Teamleitung Bioland-Fachberatungsteam Geflügel), Dr. Ulrich Schumacher (Bioland-Fachreferent Tierhaltung), Annika Bruhn (Bioland-Herstellerberatung) und Larissa Ochel (Wertschöpfungskettenkoordinatorin 'Bruderhahn' bei der Bio-Handel Nordwest GmbH) sowie dem Bioland-Geflügelteam, in enger Zusammenarbeit mit dem Bioland-Bildungsteam. Die Moderation übernimmt Martin Hermle (Bioland e.V.).

Fragen?
Bei Fragen wende Dich gerne jederzeit an tagungsbuero@bioland.de oder telefonisch an T. +49 821 34680 – 173 (Cornelia Hauck) oder – 178 (Katja Gilbert).

Wir freuen uns auf einen konstruktiven, wertschätzenden Austausch!

Zielgruppe: Ehrenamt, Erzeugung, Junge Leute

Freie Plätze: 77

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