Biologisch arbeitet Othmar Sanin schon seit 1991. Seit 2000 setzt der Bioland Winzer auf pilzwiderstandsfähige Rotweinsorten (PIWI). Diese liefern einen sehr würzigen, geschmackvollen Wein, den Othmar Sanin als Rosé und als Rotwein ausbaut. Der Rosé KREJOS zeichnet sich durch seinen intensiven Duft nach reifen Erdbeeren und Himbeeren aus und ist sehr intensiv, aber nicht schwer, trotz seiner nicht geringen Alkoholgradation. Ein ausgezeichneter Aperitif und guter Begleiter von würzigen Speisen. Der dunkle Rotwein MIROS besitzt eine intensive Würze von reifen roten Waldbeeren. Weiche Gerbstoffe mit harmonisch eingebundener Säure in Verbindung mit einem kräftigen Körper sorgen für einen lang anhaltenden Abgang.

Già nel 1991 Othmar Sanin iniziò a lavorare secondo le norme dell'agricoltura biologica. Dal 2000 il vignaiolo Bioland lavora con le varietà di vite resistenti alle crittogame (in breve PIWI). Queste varietà resistenti offrono la possibilità di una viticoltura sostanzialmente libera da interventi fitosanitari. Il vino delizioso di queste varietà nuove promette aromi intensivi di fragole, lamponi, spezie e frutti di bosco. Il vino rosato KREJOS è un buonissimo aperitivo e accompagnatore di piatti aromatici. Il vino rosso scuro MIROS è armonico e persistente in bocca. Questi due vini di Othmar Sanin sono stati premiati nel Gran Premio Internazionale dei Vini Biologici 2014.

Unser Hofladen

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