Dem seit 1987 bestehenden Bioland-Landesverband gehören mittlerweile mehr als 330 organisch-biologisch wirtschaftende Betriebe an. Die Mitglieder sind in einem aktiven Netzwerk aus unterschiedlichen Regional- und Fachgruppen strukturiert, in denen sich die Betriebe rege austauschen. Zudem zählt der Landesverband über 90 Partner aus Herstellung und Handel. Daneben unterstützen etwa 50 Fördermitglieder die Arbeit des Landesverbandes finanziell. Der Vorstand und die hauptamtlich Mitarbeitenden in der Geschäftsstelle in der Landwirtschaftskammer Rendsburg sorgen mit Beratung, politischer Vertretung und Öffentlichkeitsarbeit für die Belange der Mitglieder.