Schoko-Mousse (vegan)

notiert am 21.11.2016
Schoko-Mousse (Foto: Charlotte Bieger)

Das ist sicher eines der einfachsten Dessert-Rezepte der Welt und doch ist die Mousse so lecker. Schön angerichtet und dekoriert kann man sie auch super mit zu Freunden nehmen. Sommerlich frisch mit Früchten oder winterlich mit etwas Zimt oder Lebkuchengewürz verfeinert.

Zutaten:

  • 400 g Seidentofu

  • 200 g Schokolade

Und so geht's:

Den Seidentofu mit dem Pürierstab oder im Mixer zu Brei verarbeiten, die Schokolade schmelzen. Die geschmolzene Schokolade in den Tofubrei geben und gut verrühren oder noch mal pürieren bzw. mixen. Die Masse in Gläser füllen und je nach Geschmack dekorieren. 



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