06.10.2014
Von Restaurants bis Partnersuche

Vegan für Einsteiger

Wo finde ich vegane Restaurants und gute Rezepte? Wie erkenne ich vegane Kosmetik? Und was wird eigentlich alles so über Veganer geschrieben? Wir haben einige Links zusammengestellt, die darauf Antwort geben. Von Julia Romlewski

Zunächst ein paar Zahlen: Es gibt viele Studien, die sich mit den Essgewohnheiten der Deutschen beschäftigen. Die wohl ausführlichste ist die Nationale Verzehrstudie II. Da erfährt man, was der Durchschnittsbürger so konsumiert und was typisch Frau oder Mann ist. Die Daten sind zwar schon ein paar Jahre alt, vieles gilt aber immer noch: www.mri.bund.de

Aktuelle Debatte: Der Trend zum veganen Essen ist immer wieder Thema in den Medien. Während es allerdings früher vor allem um Grundsatzdebatten ("Kann das gesund sein?") ging, stehen heute aktuelle Entwicklungen im Vordergrund:

Kritische Fleischesser: Immer mehr Bürger versuchen, ihren Fleischkonsum einzuschränken. Für solche "Teilzeitvegetarier" gibt es sogar eine eigene Bezeichung - Flexitarier. Hintergründe auf www.dge.de

Veganer-Szene: Von Partnersuche bis zu veganen Rezepten, Stammtischen oder Hotels. Veganer oder solche, die es werden wollen, finden auf  www.vegan.eu  Tipps  oder können einfach mal schauen, was sich in der Veganer-Szene gerade so tut.

Schön ohne Gewissensbisse: Der Vegetarierbund erklärt, wie man tierversuchsfreie Kosmetik findet: www.vebu.de

Vegan und bio war auch ein großes Thema auf der Biofach 2014, der größten Messe für Bio-Lebensmittel: www.biofach.de

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Auf bioland.de: