Der Bio-Milchmarkt entwicklet sich moderat. Können bald höhere Erzeugerpreise erzielt werden? (Foto: Niklas Wawrzyniak)

Region Süd startet mit 49,5 Cent

Bio-Milch: Eine gute Nachfrage und eine moderate Anlieferung sind gute Voraussetzungen für höhere Erzeugerpreise

Die Bio-Milchpreise sind auch zu Jahresbeginn weiter leicht gestiegen. Der bundesweite Durchschnitt erreichte im Januar und Februar 48,9 Cent (netto ab Hof bei 4 % Fett und 3,4 % Eiweiß). Damit liegt er um 1,3 Cent über den Vorjahresmonaten. Die Region Süd (Bayern und Baden-Württemberg) ist auf 49,5 Cent geklettert, während die Region Nord-Mitte auf 47,6 Cent leicht gesunken ist. Das Nord-Süd-Gefälle hat sich somit vergrößert und beträgt mittlerweile fast zwei Cent. Die Preise für Bio-Heumilch liegen bei durchschnittlich 54,2 Cent. Insgesamt werden im Bioland-Milchpreistrend bundesweit 40 Bio-Molkereien und 52 Preise für Standard-Bio-Milch und für Bio-Heumilch ausgewertet.

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